@annet2015, @bulochka89, @inna_mama_platoshki, @darina14112009, @lera2707, @julichka0809, @vlasovamarinka881, @kris7755,
На один корж☝🏻 брала:
Сахар-1 стакан
5 яиц
Мука -1 стакан
Разрыхлитель -1,5 ч.л
Растительное масло 2-3 ст.л
Ванилин на 👁
В шоколадный корж добавляла кофейно-какавную смесь)))) . Концентрированный кофе + какао.
Суть - белки ( холодные) взбить сперва одни, потом постепенно добавлять сахар (2/3) стакана. Посуда должна быть идеально сухая!!!! 1 капля волы всё портит!!!!! Взбили до пиков.
Желток взбить так же добавляя сахар. Туда же масло . Ввести в желтки белок частями , аккуратно не спеша перемешивая лопаткой снизу вверх. ( Видимо в неторопливости процесса и кроется результат)
Муку ,просеянную 2-3 раза с разрыхлителем и ванилином, вводим в смесь яиц так же постепенно, постоянно помешивая!
Форму на дно застелить пергаментом, смазать маслом и в духовку (45минут у меня было 180 градусов), мультиварка 1.30 в режиме Выпечка.
Не открывать !!! Выключенную духовку оставить ещё минут 5-10. Мультю на подогреве 20 минут держала. Затем достать, дать остыть на решетке мордой вниз. Обернуть плёнкой и убрать на 10-12 часов в холодильник.
Формирование тортика-кто во что горазд. Куча вариантов в интернете. У меня была сметана слегка взбитая с сахаром, несколько капель лимонного сока и пара ложек варёной сгущенки. Порезать коржи слоями. Дно-1 плотный корж. Пропитать сахарным сиропом . Сверху сметанную смесь, киви, грецкий орех. Остальные слои коржей порезать кубиками 2/2 примерно, обмакивая в сметанную смесь( я просто высыпала кубики ) выложить слой , начинку ( у меня киви с орехом и капельками варёной сгущёнки.) можно ягоды, фрукты....
Так сформировать горку, смачно обмазать сметаной, полить глазурью( несколько кусков шоколада или какао 3 ст.л, 3 ложки молока, ложка сметаны, сливочное масло кусочек 2/2см растопить ). Убрать в холодильник на ночь. У нас он сутки будет питаться.
☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻Вывод-писать дольше чем готовить🙈🙈🙈

@valena_04, в комментах посмотри рецепт! Я теперь только так и пеку

@masyandra, ничё не знаю, орала на него и сказала , чтоб выпил своё произведение всё до дна😂😂😂 просто накрывался торт на др сына и ярости не было предела

@tatyanka310 🙈и смешно и грешно...старался ведь.

@masyandra, у меня муж так однажды « помог» с кремом😖. В итоге получился литр сладкого пойла😜

@tatyanka310 ну тут любая сметана если взбить.жидкая становится...проверяла.
Спасибо.

@masyandra, да, лучше такую, но у залесского и 20 тоже густая. Главное её не взбить , а то она жидкая станет

@tatyanka310 а %25

@masyandra, не помню уже🙈. По-моему я покупала 3 больших « стакана» Залесского фермера. По-моему, чем больше сметаны, тем нежнее 😉

Тань!а сколько у тебя сметаны ушло?

@dragondari в лс)

@anakonda2909 я уже тоже так подумала про форму, а можете свой рецепт скинуть пожалуйста?))

@dragondari сделайте больше диаметр,и струной разрежте) проще будет😂
На самом деле я не люблю именно его рецепт морковного пирога,из за корицы и муската-темный выходит
Я делаю с дробленым фундуком и с ванилином,все в восторге)

@anakonda2909 ссылка просто из за наличия соды надо тесто сразу выпекать, но вообще да, можно и разного диаметра напихать, я ж на пробу просто)) там коржи как то дико у него поднимаются, я про струну тоже думала))

@dragondari а для чего так много форм и коврик?)))я не знаю,конечно,что там энди за торт дает,я морковный делаю единым бисквитом,струной разрезаю)форма у меня кольцо,которое на противень ставлю с пекарской бумагой)

@dragondari, я вообще стараюсь не баловаться сладостями....но раза 3-4 в год приходится 🙄 . Как гляну на цены в магазинах и сравню с себестоимостью, сразу хочется самой испечь)))) здесь потрачено рублей 200 😉.