Быстрый и очень вкусный рецепт маринованной белокочанной капусты с морковью 👍.
🔽ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг.капусты
0,5 кг.моркови
4 зубчика чеснока (можно корректировать по своему вкусу)
🔽ДЛЯ МАРИНАДА:
1 л воды, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.сахара, 2 ст.ложки 70% уксуса, 0,5 ст.растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком.
🔽ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на корейской терке. Выдавить чеснок через пресс. Все сложить в эмалированную кастрюлю, перемешать. Вскипятить маринад и залить им капусту. Через 2 часа салат уже готов.
Приятного аппетита!
👇
Съели салат, в этот маринад положили еще порцию салата. Только готов он будет через сутки.
Можно добавить свеклу, натертую на корейской терке, можно паприку красную. А кто хочет по острее, можно и красного перца🌶 добавить.
#кулинарные_заметки_калины
#салатыкалина
Комментарии
@sandra_ ага. я сейчас другой кальк.нашла еще. правильно 246. спасибо)
@sandra_ если не сложно) у меня вот 9% уксус дома. а по рецепту 2 ст.л. 70% надо. я тут делаю как раз уже. одну порцию маринада выкинула уже изза своих неправильных расчетов😅
@katushka1989 я если честно вообще решила не заморачиваться. Но по тому калькулятору вообще легко посчитать. Давайте я попроьую, если у вас не получается
@sandra_ а вы не делали расчет уксуса? я чтото не соображу сколько уксуса надо. концентрата нет.
@sandra_ я делаю всегда с 70%. посчитайте тогда по калькулятору для расчета уксуса ссылка
@kalina28 а обязательно уксус 70%, а то у меня только 6 ?🙈🤔
@sandra_ В холодильнике не испортиться, самое большое стояла у меня банка с салатом 2 недели, по мне наоборот вкуснее становится.
А подскажите, если неделю будет стоять в маринаде не испортиться?
@amina05122015 заливать капусту кипящим маринадом, как остынет, убрать в холодильник.
@amina05122015 спасибо 🤗