Быстрый и очень вкусный рецепт маринованной белокочанной капусты с морковью 👍.
🔽ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг.капусты
0,5 кг.моркови
4 зубчика чеснока (можно корректировать по своему вкусу)
🔽ДЛЯ МАРИНАДА:
1 л воды, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.сахара, 2 ст.ложки 70% уксуса, 0,5 ст.растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком.
🔽ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на корейской терке. Выдавить чеснок через пресс. Все сложить в эмалированную кастрюлю, перемешать. Вскипятить маринад и залить им капусту. Через 2 часа салат уже готов.
Приятного аппетита!
👇
Съели салат, в этот маринад положили еще порцию салата. Только готов он будет через сутки.
Можно добавить свеклу, натертую на корейской терке, можно паприку красную. А кто хочет по острее, можно и красного перца🌶 добавить.
#кулинарные_заметки_калины
#салатыкалина
Комментарии
@sandra_ ага. я сейчас другой кальк.нашла еще. правильно 246. спасибо)
@sandra_ если не сложно) у меня вот 9% уксус дома. а по рецепту 2 ст.л. 70% надо. я тут делаю как раз уже. одну порцию маринада выкинула уже изза своих неправильных расчетов😅
@katushka1989 я если честно вообще решила не заморачиваться. Но по тому калькулятору вообще легко посчитать. Давайте я попроьую, если у вас не получается
@sandra_ а вы не делали расчет уксуса? я чтото не соображу сколько уксуса надо. концентрата нет.
@sandra_ я делаю всегда с 70%. посчитайте тогда по калькулятору для расчета уксуса ссылка
@kalina28 а обязательно уксус 70%, а то у меня только 6 ?🙈🤔
@sandra_ В холодильнике не испортиться, самое большое стояла у меня банка с салатом 2 недели, по мне наоборот вкуснее становится.
А подскажите, если неделю будет стоять в маринаде не испортиться?
@amina05122015 заливать капусту кипящим маринадом, как остынет, убрать в холодильник.
Маринованная капуста: рецепт
Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть.
Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь.
Делаем маринад:
- 250 мл воды
- 70 мл 9% уксуса
- 70 мл растит.масла
- 30 г соли (1 ст.л.)
- 70-80 г сахара
- 8-10 горошин черного перца.
Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику.
Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться.
Я сегодня замариновала...
Поделитесь любимыми рецептами майонезных салатов,захотелось 🐷
Вот мой любимый «царский»:
Слой варёного куриного филе
Слой вареного картофеля на крупной терке
Слой обжаренных шампиньонов с луком
Слой вареных белков на крупной терке
Между слоями промазать майонезом,слои повторить два раза.Сверху натереть желток и можно добавить укроп)Муж обожает этот салат)
Самый быстрый салат за 10 минут
Самый быстрый салат:
-банка красной фасоли
-банка кукурузы
-200-250гр корейский моркови
-маленькая палочка сервелата (у меня венский)
-Кириешки/сухарики (по-желанию)
-майонез
Резать только колбасу) 10 минут и салат готов🫶
Овощечистка-спиралайзер: открытие для повара
Мир мой не будет прежним 😂😂
Овощечистка , которая нарезает овощи длинной соломкой
Для меня это правда открытие
Вот такой я «у мамы повар»😂
Очень рекомендую , этот безумно бюджетный гаджет для кухни. И не нужен никакой спиралайзер😁
-Пасту из цукини ? Легко.
-Морковь для корейского салата? Да вообще без проблем 👌🏼
Овощечистка отлично нарезает в длинную соломку .
Посмотрите , может он у вас и есть, а вы и не знали
P.s девушка ниже мне написала , что дырочки для терки чеснока. Я уже попробовала...
Любите салаты со свеклой? Поделитесь рецептами!
Любите салаты со свеклой? Поделитесь рецептами ☺️
Мне нравится салат на терке свекла, сыр, чуть-чуть чеснока и заправить майонезом🤤
@amina05122015 спасибо 🤗