Котлеты из говядины

Для котлет надо взять кусочек мяса (500 гр) и самостоятельно приготовить фарш. Магазинные аналоги лучше не брать. Кроме говядины вам понадобятся:

обезжиренное молоко – 70-100 мл;

лук – 1-2 шт;

соль и перец по вкусу.

Лук чистим, режем крупными кусочками и складываем в чашу блендера.

Добавляем молоко и взбиваем.

Фарш солим и перчим, вводим луковую смесь. Все тщательно перемешиваем.

Формируем котлетки, выкладываем их на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовой шкаф на 45 минут при 180 градусах.