@doubletroubl да, с одним объемом суфле он выходит низкий, сантиметра 3-4. Я сначала сделала 2 ложки агара и 6 белков, залила 1 бисквит. Потом сделала еще 2 ложки агара и 6 белков и залила второй, который положила на схватившийся первый. С агаром суфле очень быстро застывает. Пробовала делать точно по рецепту - не особо понравилось. Мало суфле. И очень сладко. Сахар тоже уменьшила, 250 грамм на порцию.