Ждёте ли вы отпуска так, как жду его я? Это риторический вопрос. Знаю, что каждая мама мечтает отдохнуть.
Из очередного отпуска, на Крите, я привезла очень вкусное блюдо - греческая мусака, рецепт додумала сама 🤗
#рецептымамынасти
Фарш (около 800гр) обжариваем на сковороде добела, одновременно с этим берём 4 крупных баклажана, режем вдоль пластинами, солим, смазываем оливковым маслом и запекаем в духовке до мягкости и слегка запечённого вида. К фаршу добавляем порезанную луковицу, морковь, сельдерей, болгарский перец. Немного обжариваем, вливаем 2/3 большой банки соуса «долмио», нам нравится острый, перемешиваем, выключаем.
На дно формы для запекания выкладываем половину баклажан (забыла написать, что у меня 4 крупных баклажана занимают 2 противеня), далее выкладываем фарш с овощами, потом порезанную пластинками моцарелу (примерно 2 больших шарика), сверху вторая половина баклажан, 1/3 соуса долмио и тертый сыр, обычно кладу твёрдый и пармезан. Запекаем в духовке до золотистой корочки сыра.
Добро пожаловать в Грецию!!! 😍
P.S. Поделитесь в коментах рецептами, которые привезли из других стран 🤗