Девочки-хозяюшки, в каком виде вы сохраняете летние витамины на зиму, ягоды фрукты, да и овощи(всякие приправки с баклажанами, помидорами...) с максимальной пользой? Покидайте проверенные рецепты полезных вкусняшек, пожалуйста, со всеми тонкостями и секретиками))Хочу основательно подготовиться к следующей зиме))
Комментарии
@mamadiana88, да, спец пакеты. Они плотнее. Но можно и в обычных. В клубнику сахар по вкусу кладу.
@anestezia в специальных пакетах морозите? В каких пропорциях сахар?
Чтобы витамины сохранить ягоды целиком моют, сушат и в морозилку.
Я на компотикт все морожу. Мама моя даже арбуз морозит😄 кусками. Есть его после заморозки, конечно, не возможно, а компот хорош😄
Ещё пробовала в блендере клубнику с сахаром перетереть и заморозить. Как Мороженное получается.
Ягоды мою, фасую по пакетам порционно и в морозилку. Часть на Варенье/ желе. Овощи -свекла и морковь тру и в морозилку. Из остального закрутки делаю (помидоры 2 засолов - сладкие и с чесноком, огурцы пока не нашла свой рецепт, хочу чтоб остренькие и хрустящие. поэтому пока солю только для оливье, аджика. Ещё из яблок своих сок делаю.
По поводу ягод. Просто перекручиваю в бутылки и в морозилку.
@mamadiana88, без сахара. Просто перемалываю свежие и ничего не добавляю.