В тесноте, да не в обиде😂
Бесит маленький противень😈
Ватрушки с творогом ❤☺
Тесто:
Молоко 250 мл.
Сухие дрожжи 10 г. (или 40-50 свежих)
Сахар 100 г.
Сливочн. масло 100 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 400-450 г.
Соль ½ ч.л.
Начинка:
Творог любой жирности 500 г.
Сметана 100 г.
Сахар 70-100 г.
Ванильный сахар 2 ч.л.
Яйцо для смазки 1 шт.
Делаем тесто:
📌Молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим).
Добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи.
Добавить 150 г. муки, перемешать.
Поставить опару в тёплое место (я иногда наливаю в миску горячую воду, в неё ставлю ёмкость с опарой, а обычно ставлю просто в микроволновку, где нет сквозняков)
Дать опаре хорошо подняться (это займёт около 15 минут).
Смешать опару и яйца.
Перемешать.
Добавить сливочное масло.
Добавить сахар и соль.
Перемешать.
Добавить постепенно муку (муки может понадобиться больше, это зависит от её плотности), замесить тесто.
Поставить его в тёплое место.
Дать тесту подняться (это займёт около 30 минут).
Тесто обмять, снова поставить в тёплое место.
Дать подняться.
Делаем начинку.
В творог добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить сметану.
Перемешать.
Яйцо для смазки взболтать отдельно.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать лепёшечки, выложить их на противень.
Смазать яйцом.
В каждой лепёшечке сделать углубление (я делаю чайной ложкой, смачивая в воде)
Выложить начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
#_НямРецепт
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Спасибо огромное за рецепт! Ватрушки получились очень вкусные и пышные😋)