Мамули, в каком возрасте вы перестали варить суп на вторичном бульоне?

Всегда все варим на втором, тоже минут 5-10 варю, потом промываю. Никакой воды. Боремся с бабушкой всей семьей, она любит на первом варить)

@atata86, ну здорово. Каждый готовит так как ему нравится и удобно.

@olesya14, ну если уже сваренное мясо прложить в воду, то это будет вода, а не бульон. А если вода просто закипела и эту пену и хз какую воду слить, а потом уже варить, то и пену снимать не надо и на вкусовом качестве никак не отразиться. Бульон жирный и наваристый и чисты получается, тк основная пена грязная он как раз как только закипает вода. Мне так даже проще, чем ее вылавливать

@atata86, может, я не следила как она варила. Просто она об этом говорила, что варит на втором

@olesya14, может вопрос к мясу или долго варила? У меня вода закипела я все слила и промыла. Разницы вкусовой между на первом бульоне и слитой первой водой нет.

@atata86, ну не знаю. У меня своячница одно время так варила, я пробовала, но вот совсем безвкусно будто воду пьёшь. Она правда несколько месяцев так заморачивались, потом вернулась к тому как раньше варила суп.

@so.slivkami, это точно. У каждого свои заморочки

@olesya14, у меня не вода-водой. От того, что после закипания вы все промоете и этот первый будьон сольете, в плане навара ничего не потеряется. Если совсем малюсенький кусок мяса положить, то может быть. А если нормальный кусок вкусной говядины, то суп отлтчный

@olesya14 тоже пенку снимаю) вон пишут, что мясо пичкают хернёй это я согласна. Но тогда и запекать надо грамотно, а как не знаю.

@elya36, вот тоже самое думаю. Смысл тогда мясо покупать, если суп тогда вода-водой получается 😄. А так пенку снял и у тебя всегда вкусный и наваристый суп.

Всегда варила и варю, вода с мясом закипела, я слила мясо промыла и уже нормально варю на медленном огне, будьон всегда вкусный и наваристый. Кж точно не вода, но я мяса всегда кладу нормально

@polinazst, @rinochka22, @so.slivkami, у меня нет всякой хрени, фигня все это. Пенку сняла и все. Отличные супы всегда получаются.

@olesya14 я вот тоже не понимаю. Думаю из-за этого чтобы не жирный был суп, бульон. Мне наоборот чем наваристее, тем лучше, вкусный суп получается) либо уже варить на воде, что зря мясо покупать. Но тут каждому свое опять же)

Я тоже всегда всем варю только на втором!

Я и нам так варю . @olesya14 @moyamamzel это потому что их пичкают всякой фигнёй . Поэтому , когда закипает минуту жду и сливаю ,как раз и накипь снимать не нужно . Когда в деревне ,то так не делаю ,так как куры у бабушки свои .

@olesya14 потому что там всякая ненужная хрень плавает

@elya36, так же и до сих пор не понимаю нафига кто-то варит на втором или третьем бульоне 🤷🏼‍♀️

Не переставала, всем варю на втором.

С 1.2 на первом бульоне и общий стол. На втором бульоне варила только курицу и то пару мес

И себе всегда на втором варю, даже курицу

И не начинала....

Всегда и себе варю на втором. И бабушки так же варят🤷‍♀️

Я только на индейке и курице варю, на первом всегда

На всю семью так варим, на втором в смысле. И мамы наши. И бабушки 🤷‍♀️

Никогда не варила на таком бульоне. Всю жизнь на первом бульоне готовлю супы. Так делали и мои родители, и их родители.

Тоже всегда себе и детям верю на таком

И не начинала))

И себе на таком варю😳