Девочки на пп и не только!Нашла здесь рецепт домашнего адыгейского сыра.готовится проще простого.очень вкусный.кто делал с чесноком или зеленью,получился ли?
Комментарии
Настоящий адыгейский сыр делается и молока, сыворотки и соли. Никаких других ингридиентов там нет🙅
@albina_modnaj, вообще не крошится! Главное под пресс надолго!
@tigris он получается хорошо режется на кусочки , не крошится ?Обязательно приготовлю !!!
@tatyanaak, @albina_modnaj, ой девочки, точного рецепта не дам, я «на глаз» делаю)))
2 л молока(НЕ ультрапастеризованного! Оно не сворачивается)
0,5 л кефира или сметаны грамм 200
Соль по вкусу (где-то 0,5 стол ложки)
Варите на медленном огне, пока сыворотка не отделится, после этого я варю ещё мин 5-10. В дуршлаг стелите 2-3 слоя марли, выливаете туда получившийся творог. Если хотите зелень, чеснок, перец, то добавляете и смешиваете . Под пресс часа на 3, периодически сливая выделившуюся жидкость. И в холодильник.
Можно на бутер, можно просто есть, можно поджарить
Особенно вкусно со своим домашним хлебушком😋
@tigris мне показалось,яйцами не пахнет.вы по какому рецепту делали?
Я делала с зеленью, но без яиц. Вкусно! А с яйцам не нравится, ими очень пахнет
@blahovazareta я не спорю.но этот сыр тоже вкусный