Спасите! Я в общем-то умею всякие булки стряпать, но именно с манником у меня не ладятся дела😝 Короче, как сделать классный рассыпчатый манник на кефире? Есть у вас рецепт, по которому вы сто раз уже готовили, и результат похож на манник?😂
Комментарии
Вчера делала такой, супер получилось, прямо как в школе раньше в столовке продавали))
1ст манки,
три яйца
Сахар 1ст
Мука 1ст
Пол пачки маргарина- растопить
Пол чайной ложки соды, гасить уксусом
Ванильный сахар, щепотку
Изюм
Кефир с молочки кстати всегда, никто его не пьет, приходится печь))
У меня всегда тоненький, как лепешка получался))) а не давно нашла рецептик на ютюбе.
Форму брала диаметром 20. Наливала теста на дно, укладывала порезанные яблоки сладкие, и заливала остатками теста.
Легкость в том, что не нужно ждать пока манка набухнет. Смешиваем и выпекаем. Затем готовый поливала молоком, но брала чуть меньше, чем по рецепту, реально вкусно получилось. Если сразу пробовать горячий, то манка будет хрустеть. Нужно подождать и будет норм))
ссылка
Стакан сметаны, стакан манки, стакан сахара (я чуть поменьше кладу) соль, 2 яйца, соды 1/3 чайной ложки. Иногда еще творог кладу. Муж ягоды раньше пихал еще. Яйца взбиваю но наверное можно не делать этого)
@nastyata я делаю стакан - сметаны сахара манки муки. 2 яйца. 1чл разрыхлителя и пол чл соли. Все)) Можно 2 ст л масла растит
@sofyasofyasofya, всё, я поняла, тут большинство за сметану! Спасибо!!!
@pladys, а у меня дома не пекли манник, для меня это - пирожок из столовой школы и универа)) Видимо, поэтому я такой лох в вопросах кефира-сметаны и манки🤦🏼♀️😆
На сметане лучше всего. Но и на кефире, если замочить, то норм. Делаю без муки. Стакан манки, полтора кефира, 3/4 сахара, соль, разрыхлитель, 3 яйца. Смешать, но не взбивать. Выдержать часа 3 и в духовку на 180 до готовности.
@nastyata я вообще никогда не слышала раньше , что можно на кефире. с детства бабушка делала на сметане. вкуснее не ела. Потом ела на кефире вообще просто другой пирог. не манник это для меня😀
@alyona-1124, таааак, а Вы тоже сметану вместо кефира складывали?)))
@pladys, @nasttac, о, а расскажите почему на сметане? Я всю жизнь пытаюсь на кефире замутить, видимо, пора бросать эту затею, да?
Делаю на сметане. Без муки. Манку замачиваю на пару часов в ней. Соду кладете?
Раньше тоже хрень получалась, сейчас вкусняшки)
@tamara86, Тамара, доброе утро) а может у Вас ещё есть какие-нибудь вкусненькие проверенные рецепты тортиков?
А я искала рецепт именно рассыпчатого манника. Для этого надо добавлять маргарин или масло. И манку и муку добавляю. И яиц вчера положила 2 шт.
www.povarenok.ru/recipes/show/117041/
Мой рецепт. Вчера его делали. Получается рассыпчатым. Вчера масло положила поменьше, меньше жирности
Пфффффф мне иногда кажется, я просто маную кашу в духовке запекла 😅
Есть такой рецепт, но манку замачиваю с вечера на кефире, либо часа на 2-3. Если интересует, могу скинуть фото рецепта, но чуть-чуть попозже ))
Рецепт от Ольги Матвей посмотрите в интернете, всегда вкусный получался
Я на сметане делаю, и масло сливочное еще добавляю грам 50 и получается очень вкусно 👍