@mamasan, сыр брала хохланд три ванночки маленькие, не помню сколько там грамм. Голубое- это как раз сырный крем, просто окрашенный, а шоколадная- кур да шоколад особый, одну плитку растопила в микроволновке, добавила пару столовых ложек сливок, перемешала до однородности и готово.

Скажите пожалуйста сколько добавляли в сырный крем сыра и если не трудно очень вас прошу опишите рецепт заливки шоколадной и голубой. Как заливали? Очень буду благодарна вам

@bonita2906, рецепт я брала у Энди шеф, называется торт на раз два три. Посмотрите, там все очень хорошо расписано) у меня так правильно не получится)) а голубое-это крем сырный. Я чуть выше в комментариях писала про него.

А можно рецепт коржей? Ну и заливки сверху голубой))

@irina.rys.90, конечно) ничего сложного. 1. Крем из сливок- 300 гр сливок 35% взбить, добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков. 2. Сырный- 100 гр сливок 35% взбить до пиков боле менее устойчивых добавить туда сливочно творожный сыр( в меня хохланд) взбить и добавить сахарную пудру по вкусу. 3. Из варёной сгущенки( вообще этот крем делала для трубочек, но он остался и я его в торт запихнула) взбить сливочное масло, я брала на глаз, примерно грамм 80, добавить к нему заранее взбитые сливки 35%, примерно гр 100, и добавить вареную сгущенку, дожила ее по своему вкусу, смотрела по сладости крема, все хорошо взбить.

Вкусняшка, можно рецепт каждого крема?)))