Посоветуйте салаты или закуски к шашлыку на праздник🥩🍖

Я весной люблю делать только овощные.

1.Китайская капуста, горошек, зелень, свежий огурец, заправка легким майонещом или уксус+вода.

2. Капуста, свежая морковь, зелень, горошек, чуть-чуть копченой колбасы( для аромата) и заправка.

3. Капуста, кукуруза, ветчина, св.огурец,зелень, заправка.

4. Свежие помидоры, кукуруза, копчен.окорочек или ветчина, майонез, специи.

Если сами делаете шашлык, то там же на мангале сделайте закуску из баклажан, сладкого перца, помидоров. Когда готово, снимаете кожицу, нарезаете кусочками, добавляете чеснока, свежей зелени и заправки. Грузинская закуска - пальчики оближете! 😋😋😋 Можно еще запечь шампиньоны - тоже вкусно)

Помидоры вкусные (бакинские , например ) порезать крупными дольками. Лук фиолетовый (желательно, он слаще белого) тонко нашинковать полукольцами и смешать яблочный уксус с водой 1/2. Вымочить лук в уксусе. Мелко нарубить чеснок , базилик крупно, петрушка или кинза (что больше любите) тоже крупно. Лук вытащить из маринада и смешать с зеленью и чесноком , пережать руками и добавить к помидорам. Посолить и добавить чуть-чуть растительного масла. (Нерафинированное приветствуется ) . Обалденно 👌

Помидоры по-корейски

Ингредиенты:

- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)

- 4 болгарских перца

- 2 головки чеснока

- 2 красного жгучего перца

- зелень

Заправка:

- 100 гр уксуса

- 100 гр растительного масла

- 100 гр сахара

- 2 ст. ложки соли

Приготовление:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке.

2. Зелень порезать.

3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.

5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.

6. Вечером сделала, утром уже готово!

7. А после можно держать в обычном положении.

Картошка по деревенски, овощи на мангале, салат греческий , я бы сделала и сытный салат ...🤔