Девочки, научите плов рассыпчатый готовить)) как ни сделаю, так каша. Какой рис берете, сколько воды…

Я в мультиварке готовлю рис люблю длиненький и у меня по рецепту на чашку риса 2 чашки воды всегда плов рассыпчатый

@zaichkina в мультиварке у меня вообще ничего не получается)))

Рис для плова или пропаренный, воды на два пальца от риса

Тоже в мультиварке делаю, в казане не получалось. Рис беру националь золотистый. И не жду пока программа "плов" закончится, а чуть пораньше пробую рис, чтоб не разварился. Воды наливаю на 1-1.5 см выше риса

У меня рис только в мультиварке получается))

Рассыпчатый пропаренный получается лучше всего.

@jeannyr ,@ljumin4ik да у меня почему-то нет режима "плов"))

@uliya_999 хм... У меня простая мультиварка Скарлет за 1999 по акции...

@jeannyr надо ещё раз глянуть,мож все же есть)))))))))

@jeannyr а вы как в мультиварку все продукты сырые закидываете и на режим плов? Или отдельно мясо обжариваете?

@mama_stiflera. Обжариваю морковь, потом лук, чуть-чуть, затем туда же мясо и приправы. На режиме жарка. Минут 10 наверное на всю обжарку. Потом добавляю сверху рис и воду (я кипяток лью) и в режим плов. И потом незадолго ло готовности еще чеснок втыкаю.

Я в мультиварке вообще плов не умею готовить , наоборот получается как каша )) а вот в большой сковородке или в казане прекрасный плов , муж балдеет и всегда добавки просит ))... рис беру пропаренный , длиннозернистый, масло побольше наливаю , рис 🍚 чашку и две чашки воды ... два к одному вообщем всегда )) если две чашки риса , значит четыре чашки воды )). Как вода закипела убавляю на медленный огонь и мин 15-20, или смотрите на глаз до готовности ) , отставляю на другую конфорку ещё на 10 мин и приятного аппетита 😊

Про мясо , лук , морковь и чеснок не стала писать )) там итак все понятно ))

Рис пропаренный длинный беру) сначала мясо и овощи-специи, потом рис сверху, вода 2,5 к одной части риса, один раз перемешать и под крышкой готовить на среднем огне) не перемешивать во время готовки!

Рис просто длинный беру и во время готовки не мешаю,всегда рассыпчатый получается) готовлю в мультиварке на режиме плов\десерты) почему-то у них оказался один режим готовки🤷😄

Попробуйте рис Басмати

@missbezusaya а вы морковь режете или на тёрке трете? Какие специи добавляете?

рис длинозерый пропаренный . а так мясо лук жарится потом туда сверху морковка хоть кубиками хоть соломкой и заливается все водой на см 2 выше содержимого , тешится минут 20 ( вода подвыкипает до уровня морковки) и сверху промытый рис ложу и так же заливаю водой см на 2,5 выше и все пока вода не выкипит ( приправы все по вкусу )

Только пропаренный рис не становится кашей. Ну лично у меня только он 😀

@ellakarpova21 я вот стараюсь после закладки риса вообще не мешать, чтоб как слоями получился

@ellakarpova21 я делаю в казане , но на плите

@uliya_999, режу морковь соломкой , но не крупно ) специи добавляю один-два кубика маги и немного для плова )... чеснок за мин 5 добавляю целый

Рис прорванный беру, часть риса две части воды и во время готовки не перемешиваю

@tolmachovo54 ну видимо у меня вся проблема в рисе, попробую завтра сделаю