Я с шампиньонами в сливках тушу. Сметана мне кажется, кисловатый вкус придаёт, но все зависит от сметаны

Мы в пиве тушили с черносливом, очень вкусно 🤤

Я мариную, если время позволяет. Потом обжариваю на сливочном масле, укладываю в казан, сверху пасированый лук, вниз по желанию можно сделать подушку из моркови, заливаю чтобы все покрыло смесью из сметаны, воды(вина), ложкой муки (если любите густую подливу), тушу минут 40 (кролик домашний) минут за 5 кладу лавровый лист. Очень вкусно, семье нравится. На гарнир картошка хорошо идёт или рис.

Потушить с луком, морковью в сметане. И с рисом на гарнир очень вкусно👍