Времени снимать видео рецепты пока катастрофически не хватает. Поэтому, пока готовлю семье, быстро…

Времени снимать видео рецепты пока катастрофически не хватает. Поэтому, пока готовлю семье, быстро делаю фото и делюсь с вами рецептами. Зеленые овощи чрезвычайно полезны! Загружать вас долгими описаниями их полезных свойств не буду, но скажу, что там есть очень важные витамины и минералы. Напомню, что мое мнение - здоровому человеку при сбалансированном рационе, синтетические витамины не нужны. Если, конечно, не выявлена нехватке какого-либо путём АНАЛИЗОВ!

Итак, очень полезный и безумно вкусный, нежный, сладкий и яркий крем-суп из брокколи и цуккини на кокосовом молоке.

1 небольшой кочан брокколи

1 цуккини

1/2 большой луковицы

200 г шпината замороженного

3 зубчика чеснока

Ст л сливочного масла

Ст л оливкового масла

200 мл кокосового молока (у меня royal dragon в жестяной банке)

Тимьян

Соль перец

Растопить в кастрюле масло, поджарить мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить тимьян. Сложить нарезанные произвольно овощи. Залить кокосовым молоком. Варить на среднем огне под крышкой до готовности (мягкость овощей). Приправить по вкусу, пробить с блендером.

Подавать можно как на фото, с мелкопокрошенной брынзой!😛

Приятного!