Девочки, поздравляю всех Вас с великим праздником Пасхи! Здоровья и счастья Вам! P.S. кому рецептики?😊
Девочки, поздравляю всех Вас с великим праздником Пасхи! Здоровья и счастья Вам!
P.S. кому рецептики?😊
Запись из каналаРецептыЗапись из каналаРецепты
Наталья·Мама сына (1 год)
@nataliveselovskay90 @tatjanarnzhina88 @tonya.milich я делаю такое тесто, мне оно понравилось больше всех.
Яйца-2шт
Мед-2ст.ложки
Сода-2ч.ложки без горки
Сливочное масло-50гр
Сахар-1 стакан
Мука-3стакана.
Имбирь, корица- 2 ч.л
Мускатный орех, кардомон-1ч.л
Яйца перетереть с медом и сахаром в кастрюле с толстым дном, поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло. Постоянно помешивая ждём пока оно растает. Добавляем соду. Как только появится пышная пена, отставляем в сторонку. В отдельной чашке просеиваем муку со специями и выливаем в неё медовую массу. Вымешиваем тесто. Оно должно не липнуть к рукам. Муки иногда требуется чуть больше. Раскатываем пласт толщиной 5мм, вырезаем фигурки и выпекаем при t180 гр 5-6 мин. Выпекать лучше на силиконовом коврике или бумаге для выпечки. Пряники должны подрумяниться и легко отходить от коврика.
После того как пряники остынут, делаем глазурь и наносим её на пряники.
Глазурь:
Белок куриный-1шт
Сах.пудра-220гр
Лимонный сок-1ч.л
Взбиваем белок с пудрой миксером в течении 5-6 мин, потом добавляем лимонный сок и взбиваем ещё 3 минуты. В готовую глазурь добавляем красители и воду по капельке для получения нужной консистенции.
Наносим глазурь на пряник с помощью кондитерского мешка. Даем высохнуть) все😊
·Ответить