Девочки,кто ещё решается делать впервые куличи или все же купить

@jakobenchuk-anastasi хорошо)))

@marina-okuneva34 тесто на куличи класть в форму нужно не больше половины,ато и немного меньше ,ато они тоже гаразды вылезли и поплыть в разные стороны )

@jakobenchuk-anastasi у меня из силиконовых капкейки пытались вылезти в разные стороны,поэтому решила уточнить)

@marina-okuneva34 бумажные формы для куличей в разы плотнее формы для кексов (я кексы вообще в силиконовых формах пеку). Поэтому одной бумажной формы достаточно.Но я ее зачем то дополнительно смазала маргарином ,так как первая партия подогрела снизу .

У меня такой вопрос:капкейки при выпекании в бумажных формах надо ставить в специальную металлическую с выемками.А куличи так же или они форму держат хорошо?

@shnurok с одного замеса .

Не сухие , но и не сильно мягкие .Мне кажется если их укутать после выпекания ,или хотя бы плёнкой замотать ,будут мягкие мягкие

@jakobenchuk-anastasi это столько вышло с 1 порции? Они не сухие?

@jakobenchuk-anastasi да на протяжении 5 лет.))

@495darya ну разок и оиходнуть можно )

У вас заслуженный "отпуск " ,если из года в год сами готовили )

Мы из года в год всегда сами пекли. Но в этом году решили купить))

@mom_of_two_princesses на здоровье !)

Если соберёшься с силами и всё-таки напечешь ,напиши как тебе ) интэрэсно )))

@jakobenchuk-anastasi спасибо большое)))🤗💟

@mom_of_two_princesses и это ,я масло в тесто на маргарин заменила ( не богаты мы на масло в выпечку 😂)

@mom_of_two_princesses https://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html

Только когда сахар добавишь ,взбивай не до полной густоты ,просто что б при поднятии венчика капля чуть-чуть стекала но не капала .

Если будет жидкая ,и не захочет густеть вобще,поставь на 5 минут в холодильник и опять попробуй взбить )

@yuliya_isl калькуляция в помощь )

В любовь случае конечно не получится рассчитать ингредиенты на 1 маленький ,минимум парочка

Каждый год хочу и никак не сделаю. Везде рецепты на несколько штук, а мне надо на 1 маленький)

@jakobenchuk-anastasi можно мне тогда рецептик глазури, пожалуйста?)))🌸

@mom_of_two_princesses но это не по ее рецепту глазурь .

Я взбила как на безе,только не до густоты

@mom_of_two_princesses не,мотать эти не буду ,липнет 😂

@jakobenchuk-anastasi ну вот да, у них примерно такая же консистенция 😋

Пойду перепишу и себе рецептик)) мне застывшая твердая глазурь не нравится. А вязкая прям мммм..))

@mom_of_two_princesses а до этого делала ,она прям как скатерть ,плотная не прилипает ,я куличи пищевой плёнкой обмотала ,да и эти пока заверну

@mom_of_two_princesses я не знаю какие от Палыча ) я никогда их не пробовала .

Глазурь застыла ,но не в дерево ,палец липнет ,но глазурь не отстаёт ,на ней остаётся как отпечаток ,не рассыпается зато )

Глазурь застыла полностью или получилась как в куличах от Палыча?