Небольшой лайфхак: как сварить борщ без зажарки, чтобы получился насыщенный свекольный вкус/цвет.

Открыла метод совершенно случайно. В холодильнике осталась печёная свекла и я решила использовать её в борщ, чтобы та не лежала без дела.

Процесс очень простой: сварить мясной бульон (я использую "второй"), в нем отварить картофель, добавить туда натёртый на мелкой тёрке печёный (думаю можно и отварной) буряк, тёртую морковь и томат, через несколько минут после закипания добавить нашинкованную капусту. И конечно не забыть про соль.

Получается очень насыщенный вкус, лучше чем до этого я пробовала класть сырой буряк или делать тушёную "зажарку".

Муж остался доволен и дочке очень понравился😄