На 2 стакана теплой воды или молока 1 пакетик сухих дрожжей, ложку сахара и оставить минут на 10 чтоб дрожжи подействовали, потом туда ещё соли и муки чтоб тесто мягкое получилось, можно добавить масла сливочного растопленного, но я добавляю растительное или оливковое! Замесить тесто и оставить в тепле чтоб поднялось! Я из этого теста и пироги осетинские делаю и тонкую и толстую пицу!