Пышные оладушки на кефире: рецепт с секретом
Пышные оладушки
Кефир(ряженка, йогурт) — 500 мл
Яйцо — 2 шт
Сахар — 4-5 ст. л.
Соль — щепотка
Мука — 3 стакан
Сода— 0,5 ч. л.
Масло растительное(Для жарки)
Смешать венчиком или вилкой (миксер НЕ использовать) кефир, сахар, соль и яйца. Добавить просеянную муку, размешать, и только тогда добавить соду, ещё раз хорошо размешать. Получится жидковатое(но намного гуще, чем на обычные оладьи), липкое тесто.
Накрыть чашку пленкой или полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место. (Можно разогреть духовку на 40* и поставить туда. Или налить в большую чашку теплой воды и поставить туда чашку с тестом)
Через 20 минут можно жарить оладьи. Тесто НЕ перемешиваем. Ложкой отщипываем небольшие кусочки теста, можно рукой, присыпанной мукой, придать круглую форму, можно сразу с лодки выкладывать в сковороду.
Жарим на среднем огне на растительном масле.
❤буду рада видеть вас в ИГ http://instagram.com/tishatima
Там удобнее найти нужный рецепт.
#tishatimaвыпечка #tishatimaзавтраки #рецептпышныходадушек #пышныеоладьи
Шолпан·
Похожи на баурсаки :)
Инна·
Мама дочки (4 года), беременна (38 нед.)
Это пышки)
София·
@corn, моя первая мысль 😂
Юлия·
Мама сына (1 год)
@minonamorozova а для меня пышки это большие лепешки на кефире без яиц)
Muratovna·
Мама дочки (6 лет), беременна (34 нед.)
Сделала по вашему рецептику, реально вкусные получились пышки 👍🏻👍🏻👍🏻 дети пока готовила все съели . Спасибо за рецепт, очень кстати в воскресный день 😁
Юлия·
Мама сына (1 год)
@muratovna рада, что понравился рецепт 😊
Aktoty·
Мама сына (1 год), беременна (28 нед.)
Я тож приготовила по вашему рецепту, мои тож довольны, спасибо за рецепт💐у вас формы такие одинаковые ровные, у меня не такие
Юлия·
Мама сына (1 год)
@teroo рада, что пригодился рецепт!! У меня ровные, потому что подравнивала их на ложке рукой в муке
Deleted·
Ой, у меня как раз много кефира)) правда он портиться начинает. Можно его добавить?
Юлия·
Мама сына (1 год)
@laurakairova если просто кислый, можно. Если прям испортился, то не рискуйте))
Шолпан·
Классный рецепт! У меня на вкус из ряженки получились как баурсаки :) теперь только так и буду их готовить, а то традиционный рецепт такой хлопотный. На фото то, что получилось из половины ингредиентов. Подписалась на вас в инстаграм 😊
Юлия·
Мама сына (1 год)
@corn мммм, какие они у Вас аппетитные получились 😍