Всем привет.
Хочу поделиться с вами рецептом котлеток из индейки с сыром.
Фарш из индейки-0,5 кг
Лук репчатый -1 шт
Яйцо-1шт
Сыр плавленый-2-3 шт(можно и твёрдый сыр,тогда 100г)
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Батон
Манка
Соль
Перец.
В фарш добавить лук,я измельчала его в блендере. Затем добавить яйцо. Все тщательно перемешать. Замочить кусочки батона в молоке и дать немного постоять->добавить в фарш. Перемешать. Посолить и поперчить. Если консистенция фарша жидкая,то добавить Манки и дать немного постоять. Когда марка набухла,то на сыр натереть на крупной терке(предварительно сыр клала в морозилку). Все перемешать.
В сковороду налить подсолнечное масло и раскалить. Я ложкой в руку накладывалась фарш и делала с середине ямку-туда масло сливочное)его резала маленькими кусочками),затем формируемый котлетки, обвалять в муке или сухарях и жарить.
Котлеты получаются нежными и когда разламываешь,то вытекает немного масло.
P.S. можно делать без масло,котлеты тоже будут нежными. На фото получаются темнее:(.
Приятного аппетита!
Комментарии
Что добавляют в фарш для котлет?
Что вы добавляете в фарш на котлеты? Батон/хлопья/манку и тд.?
Как сделать сочные котлеты из говядины?
У меня не получаются сочными котлеты из говядины. Свинину добавляю немного. Лука много.
Может масло сливочное в фарш добавить? Кто-то делает так?
Добавить сало- не предлагать:)
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Что добавляете в котлеты?
Ничего
Хлеб
Батон
Капусту
Картошку
Манку
Ленивый хачапури: быстро и вкусно!
Ленивый хачапури 😍 Очень вкусно .
1 яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить 250 мл молока и еше раз взбить. Добавляем 250 гр любого тёртого сыра. Все хорошо перемешать. Добавить 150 гр муки и еще раз все перемешать. Готовим на разогретой сковороде, на сливочном масле, на среднем огне с двух сторон , примерно по 10 минут. Готовый хачапури сверху смазать сливочным маслом. Это сырно вкусно 🤤😍
@paramonovama Можно))). Но ещё там не пробовала)). Надо:)