Всем привет.

Хочу поделиться с вами рецептом котлеток из индейки с сыром.

Фарш из индейки-0,5 кг

Лук репчатый -1 шт

Яйцо-1шт

Сыр плавленый-2-3 шт(можно и твёрдый сыр,тогда 100г)

Масло сливочное

Масло подсолнечное

Батон

Манка

Соль

Перец.

В фарш добавить лук,я измельчала его в блендере. Затем добавить яйцо. Все тщательно перемешать. Замочить кусочки батона в молоке и дать немного постоять->добавить в фарш. Перемешать. Посолить и поперчить. Если консистенция фарша жидкая,то добавить Манки и дать немного постоять. Когда марка набухла,то на сыр натереть на крупной терке(предварительно сыр клала в морозилку). Все перемешать.

В сковороду налить подсолнечное масло и раскалить. Я ложкой в руку накладывалась фарш и делала с середине ямку-туда масло сливочное)его резала маленькими кусочками),затем формируемый котлетки, обвалять в муке или сухарях и жарить.

Котлеты получаются нежными и когда разламываешь,то вытекает немного масло.

P.S. можно делать без масло,котлеты тоже будут нежными. На фото получаются темнее:(.

Приятного аппетита!