Девочки, первый раз сталкиваюсь с кроликом, расскажите, как сделать вкусно? Может на ночь замариновать и потушить?

Я мариную, если время позволяет. Потом обжариваю на сливочном масле, укладываю в казан, сверху пасированый лук, вниз по желанию можно сделать подушку из моркови, заливаю чтобы все покрыло смесью из сметаны, воды(вина), ложкой муки (если любите густую подливу), тушу минут 40 (кролик домашний) минут за 15 кладу лавровый лист. Очень вкусно, семье нравится. На гарнир картошка хорошо идёт или рис.

Я в мультиварке в сливках делала, не мариновала. Ещё вкусный суп из него, сладкий.

@mommy_s_m, класс! Попробую обязательно

@_varvara_, на праздничный стол готовлю с вином. Это просто бомбически получается 😍 и, кстати, можно как на газу тушить, или в мульте, или в духовке.

@mommy_s_m, а маринуете в майонезе, горчице и чесноке?

@_varvara_, розмарин, чёрный перец, соевый соус. Люблю более нежный вкус, но если любите по острее, можно чеснока добавить

В сменате тушить долго с розмарином или можжевельником.

И вымочите предварительно.У кролика вкус очень специфичный

@tanita-84 в воде чтоб постоял?

@-elena-- да,можно со специями ,можно просто, минимум пол часа и лучше так поменять воду несколько раз.

Вообще если Вы не любите такое мясо как баранина, козлятина,то и кролик не понравится.

А кто-то любит:)

@tanita-84 я его не себе, мужу и свекрови, а они их раньше разводили, думаю, любят) спасибо

Только не тушите долго с лаврушкой,она мне все испоганила в последний раз)

@-elena-- у нас тоже разводили родственники и потом по несколько штук давали.Главное тушить долго,чтоб мягкое было

И без лаврушки( розмарин или можжевельник)

@tanita-84, вот это вы сравнили 😱 кролика с козлятиной или бараниной... Я не представляю, что за кроликов покупают, что их надо вымачивать. Заяц соглашусь, надо вымачивать и не одни сутки, но чтобы кролика столько вымачивать.... Родители держат кроликов, так вот мясо нежнейшее, белое, без запахов лишних. Это чем надо кормить животное, чтобы его надо было вымачивать...

@mommy_s_m кролики деревенские свои , но у всех вкусы разные,если Вы не знали,и кролики разные завит от возраста,от того чем кормили и прочее

@tanita-84, но это не значит, что кролик похож на баранину или козлятину. И близко нет. 😒

@mommy_s_m @_varvara_ @tanita-84 @anchous.86 спасибо девочки , получилось очень вкусно, я прям сама не ожидала. Немного замариновала в горчице с майонезом и соевым соусом . Потом в казанке попасировала лук с морковкой и потушила с перцем и сметаной. Очень нежный вышел

@-elena--, кролик со сметаной беспроигрышный вариант 👍