Що б не говорили про схожість грудного молока жінки з молоком корівок, проте… Максимально воно подібне до… Ні, не…
Що б не говорили про схожість грудного молока жінки з молоком корівок, проте… Максимально воно подібне до… Ні, не кобилячого. А до віслючого. Так, звичайна ослиця, ви все вірно прочитали. Відсоткові показники білків та лактози у цих зразках молока дуже подібні, а от жирів у людському молоці більше (1,2 та 4,5 відповідно), проте мінеральних солей менше (0,45 та 0,2). Чому ж так? Призначення жирів для людської дитини – це не тільки надавати енергію організмові для росту, а й допомагати будувати мозок та дозрівати нервовій системі. А для народженого зрілим віслючка потрібно більше мінеральних солей, щоби укріплювати кістки. Адже він народився, встав та пішов. Окрім того початки віслючого «педагогічного прикорму» – це 2й тиждень життя, саме тоді ці тварини пробують траву. І при цьому вони харчуються молоком ослиці до 6-9 місяців. Людські ж діти влаштовані інакше, вони ростуть довше і потреби у них інакші.
Але ж у корови молоко жирніше, скажете ви. Так, як і у кози, – 3,5/3,5/4,5 (людина). Чому ж не замінити? Певно тому, що показник білка надто високий – 3,1/3,1/1,1. Тварини змушені набирати м’язову масу якомога швидше, оскільки ростуть швидше за дітей Homo Sapiens. Окрім цього, більша частина білків молока жінки виконує захисні функції Зокрема, лізоцим, що розчиняє мембрани патогенних бактерій. Людська дитина має час, щоби рости та накопичувати білок, адже він не перевантажує нирки. Також варто згадати, що у коров’ячому молоці є компонент – В-лактоглобулін – причина алергії на молокопродукти. А у молоці жінки цього компоненту немає. Що ж до молока кози, то воно збіднене на фолієву кислоту, що може спричинити дефіцит фоліатів в організмі людського малюка.
Важлива заувага, подібний – це наближений за певною характеристикою. Це неоднаковий. Нерівноцінний. Нетотожний. Нерівноправний. А ідентичний – це такий самий, цей же та рівний. А також це один, єдиний та природний. Грудне молоко – це унікальний продукт. Не кращий чи гірший. Це норма.
норма.
Дані звідси
- http://ansci.illinois.edu/…/Milkcompsyn…/milkcomp_table.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23158513
- Park, Y.W. 2006. Goat Milk- Chemistry and Nutrition. In: Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. Y.W. Park and G.F.W. Haenlein, eds. Blackwell Publishers. Ames, Iowa and Oxford, England. Pp. 34-58.
#третяГрудь
Inna Stefanets·Мама сына (6 лет)
@89ludka , спасибі🙃
·Ответить