Я сама готовлю тесто на пахлаву. Иногда даже в запасе в морозилке хранится. Сигаретки вкусные получаются

@mapgo, ну вот и я глядя на неё точно не решусь самой с тестом возиться тоже 😏

Для меня пахлава- это что-то космическое! Никогда наверное не решусь делать оригинальную. А такую можно и сделать! Спасибо 👌

@karina31115 со своим тестом ещё вкуснее, свекровь молодец, но при наличии ограничения во времени,с учётом маленького ребенка, этот рецепт быст и вкусен. 😉

Как раз на прошлой недели свекровь готовила но она прям по правилам как надо . Очень измучилась бедная . А это прям рецепт на заметку 😃надо попробовать . Спасибо что поделились ☺️

Шаг 1

Для начала необходимо измельчить грецкие орехи, я делала это в ступке, так как орехи можно оставить какие-то по крупнее, а какие-то по мельче, т.е. сам регулируешь помол орехов

Шаг 2

Смешиваем орехи с мелким cахаром и корицей.

Шаг 3

Я брала простое покупное без дрожжевое слоеное тесто, разморозила его и раскатала на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Тесто предварительно разрезала на 6-8 кусков.

Шаг 4

Затем смазываем форму сливочным маслом комнатной температуры и выкладываем на дно 2 слоя тонко раскатанного теста. Смазываем сливочным маслом.

Шаг 5

Посыпаем начинкой из орехов, сахарной пудры и корицы.Шаг 6

Накрываем следующим слоем теста и опять сливочным маслом. Так выкладываем все тесто и начинку.

Шаг 7

Верхний слой обязательно должен быть тестом. Смазываем верхний слой желтком и нарезаем небольшими ромбиками (я прямоугольничками) сверху украшаем грецким орехом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут до образования золотистой корочки.

Шаг 8

Вынимаем пахлаву из духовки и даем немного остыть.

Шаг 9

Делаем заливку. Необходимо вскипятить 0,3 стакана воды и растворить в ней сахар, варить 5 минут.

Шаг 10

Добавить мед в теплый сироп

Шаг 11

Затем прорезать пахлаву, если что-то недорезали и полить медовой смесью. Вообще по правилам необходимо дать настояться и пропитаться пахлаве 7-8 часов при комнатной температуре, но в моем случае ее съели в горячем виде. И скажу я вам она была просто замечательной и полностью пропитанной. Как только я полила пахлаву медовой заливкой, она постояла минут 10 и ее уже подали к чаю.

Шаг 12

Вот такой просто и быстрый рецепт, знаю, многие скажут что тесто для пахлавы надо делать самим и только тогда она будет настоящей пахлавой, но вы сначала попробуйте ее сделать по этому рецепту и оценить. Приятного аппетита.

Ингредиенты :

1.Слоеное тесто800 грамм (уже готовое) 2.Сливочное масло100 грамм 3.Яйцо1 штука (желток) 4.ОрехиГрецкие 2 стакана 5.Мелкий сахар1 ст. ложка 6.Корица1 ст. ложка 7.Мед 200 грамм 8.Сахар100 грамм.