Мои булочки с корицей)) Рецепт 1 яйцо Молоко 250мл Масло 70 гр( масло для смазывания около 50гр)…

Мои булочки с корицей))

Рецепт

1 яйцо

Молоко 250мл

Масло 70 гр( масло для смазывания около 50гр)

Дрожжи сухие пачка

Мука 560гр примерно

Соль щепотка

Сахар в тесто 100гр

Ванильный сахар

Сахар в начинку 150гр

Карица по вкусу ( 5 ч.л. я ложила)

Готовим опару, теплое молоко 100мл дрожжи ст.л сахара соль все смешать оставить на 10 мин. В это время яйцо сахар и ван.сах. смешиваем венчиком, добавляем сливочное масло комнатной темп. Перемешиваем вливаем опару смешать далее порциями вводите муку до того момента пока тесто практически перестанет липнуть к рукам . Накрыть и оставить подходить 40-60 мин. После катаем ровный пласт толщиной 0.7-1 см. Смазываем пласт маслом сверху посыпаем начинкой карица и сахар сварачиваем в рулет делим на кусочки по 4 см. На протвень и минут 15-20 дать им отдохнуть ...после в разогретую доховку 180* на 25-35 мин . Смотрите по своей духовке...до легкого золотого цвета. Готово .глазурь выдумала из того что было в холодильнике)