Как приготовить вкусные хинкали с говядиной?

@89058244955iraida, даа. Правильно подсказала☝🏻. Забыла написать.😌Что в фарш надо киндзу добавить.

Кинза. Без кинзы это не хинкали

А где кинзу?

@ela3434, вот попробуйте по этому рецепту,не пожалеете. Очень вкусные и сочные получаются. 😌

@ela3434, да да.

Мечта научится их делать

Ясно. Как пельмени.

@ela3434, не нужна там монтышница. Воду в кастрюле варите,добавляете соль. Закидываете,перемешиваете,как только опять вскипятиться вода поменьше делаете огонь,опять перемешиваете(перемешивайте деревянной лопаткой,а то порвутся). Всплывут наверх хинкали,варите их 15 мин. Поднимаете и вуаля они готовы. 💃🏻😄😄😄

Только монтышницы нет

@ela3434, первые могут получиться комом(как говориться,первый блин - комом),но наловчитесь и будут красивыми,вкусными. 😉

Мясо есть , мука тоже надо решиться только

@gaba8587 🤗спасибо

@ela3434, дальше уже остается только раскатывать еще каждый кружочек,положить фарш и лепить😀😄

@ela3434, Пропускаю 1 кг мякоти(говяжье тоже беру)мясо,жир,лук через мясорубку.( пропускаю через крупное сито),чеснок можно через давилку,соль по вкусу и около 2-3 стаканов воды холодной. Все хорошо перемешиваю.Начинка должна быть как густая каша.

Спасибо большое!!! Все доступно понятно.

@ela3434, А начинку так: Мякоти беру 1кг,(без жира); 300гр жира говяжьего; 300гр лука; 3-4 зубика чеснока,соль по вкусу,черный перец добавляю прямь шепотку(фарш от черного перца становиться твердым) можно вообще не добавлять.Лучше стручковый красный перец,если острое любите.

@ela3434, Тесто для хинкал делаю так: 6 яиц;соль на вкус как вы любите; воды 400-500 гр.; Берем 6 яиц отделяем желтки от белков,в белки добавляем соль,воду все перемешиваем венчиком. Мука около 2 кг(мне понадобилось чуть меньше) муку просеиваете в чашу(миску) делаете углубление,заливаем жидкую массу в муку и замешиваем крутое(очень крутое) тесто. Когда замешали,то делим на части,накрываем чем нибудь и оставляем мин на 15-20. Становиться мягким,эластичным.Раскатываем где то около 5мм,вырезаем кружочки(я делала из стакана). Потом эти кружочки тоже еще надо будет раскатать. 🙂🙌

Ничего себе, у меня так никогда не получится

Вкусняхи))

Вот это у вас вкусных и там😍😍😍

@ela3434, чуть попозже напишу. А то черемшу мою(нудное еще одно дело,но ВКУСНОЕ☝🏻)... 😉

😍😍😍рецепт можно подробный и теста и фарша, прям для чайников. Очень хочу попробовать сделать , но не рискую- боюсь. И размер лепешек, пожалааалуйста😊

@my_fit_story_nersesda, А какие вкусные,острые,сочные. Пальчики оближешь. 🙂🙌

Красивые!

🤤🤤🤤обожаю