Девочки выручает в,среду день рождения сына,с гарниром определились.с салатами тоже вроде,но с закусками…

Фаршированные шампиньоны, тарталетки с селедочным маслом, канапэ с сыром и помидорами.

Очень люблю канапе и гостям нравится - ананас, сыр, ветчина, сверху половинка (можно целую, кто как любит) маслины

Картофельные рулетики с мясом

Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г

-Яйцо сырое – 1шт

-Мука пшеничная – 100-150г

-Фарш смешанный – 500г

-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.

2. Добавить соль, перец, яйцо, муку

3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.

6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.

9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Помидор кружочками, чуть чеснока, майонез, тертый сыр; яйца фаршированные грибами и луком; яйца фаршированные печенью трески

А можно еще тарталетки сделать!Начинку миллион!

@totta19870209 вот ни разу не делала(((читаю и кажется,как то сложно)))

@mamaartema21 я с готовыми тарталетками делаю, куриную грудку обжарить с шампиньонами и луком до готовности, добавить сливки 20% и дать слегка загустеет. Готовую массу в формочки , сверху чуть чуть сыра тёртого и на 10 минут в духовку.

на терке сыр краб мясо и яйца с майонезом. можно в тарталетки разложить. ооочень вкусно.

@mamaartema21 тарталетки готовые в магазине продаются и разные по обьему

@katushka1989 сыр твердый?

@mamaartema21 да твердый.

а я еще жюльен делала в больших тарталетках. разлетелось за 10 минут. просто обжарила грибы курицу и лук. разложила в тарталетки, сверху сыр и в духовку на минут 7 перед подачей. чтоб не намокли. укропом украсить можно

Рулетики из лаваша

+1 к тарталеткам!

1. Тунец+яйца+зелёный лук+ сол.огурчик+ майонез

2. Грудка отварная/запечённая/гриль+ ананас+ лук жареный+сыр+ майонез

3. Авокадо размять вилочкой, добавить соль, перец,лимонный сок, выложить в тарталетки а сверху рыбку красную или креветки( с креветками больше понравилось)

И ещё из слоеного теста готового сделать тарталетки а внутрь сыр творожный и рыбку красную и лимончик!