А вот и он- детскосадовский омлет.😋
Технологическая карта приготовления на 2 фото.
Повар говорит, что дома можно готовить и на плите, на маленьком огне и под крышкой. И после приготовления крышку сразу не снимать.
На завтрак детям по меню подаётся:
⏺️Омлет
⏺️Кофейный напиток злаковый
⏺️Хлеб
⏺️Масло коровье
#менюсадик
Лучший комментарий
Комментарии
А омлет как в саду не получается ни у кого,к нам на кухню подходили мамочки и спрашивали рецепт и то что дома не получается как в саду,а в саду пароконвектоматы и духовки совсем другие
Спасибо Вам большое! Мечтала об этом меню😍
(вы супер молодец, верить и сделать чудо, а ещё дарить себя многим многим деткам, это дано не каждой маме)
@oksana_z да. Только смазывать. В саду ничем не накрывают
Масло только для смазывания? И накрывать в духовке надо чем-то (фольга и тд)?😊
Цикорий это цикорий,его привозят в сад жидкий,и разводится в молоке
@170765 хорошо. Как будет по меню сырники напишу
Добрый день , Олеся ! Давно подписана на Вас , дети рядом возраста и рецепты Ваши были большим подспорьем . И тут появился шанс -узнать секреты детсадовской кулинарии . Сладкая картошка -это блюдо , которое просит моя дочь ( не любит ни сладкое , ни картошку) . Сегодня наконец-то я Узнала , что блюдо это ....СЫРНИКИ! Просьба вселенской величины -поделитесь этим рецептом 🙏🙏🙏! В детсадовском исполнении 💫И ещё раз спасибо за помощь мамам🤓💐
@olesiamama цикорий - это растение такое голубенькие цветочки. А кофе - это кофе
В феврале были в Конаково ривер клаб. И вот у низ как раз этот детсадовский омлет. Все чуть языки не проглотили). Суперская вкуснота.
Спасибо Вам огромное за ваши посты, такие полезные, веселые и душевные!
@olesiamama, олеська, я тебя цалюлю😘😘😘 а ещё подливу, котлеты мясные и рыбные и булочки!!!!!! С сахаром которые🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@olesiamama, а запеканка картофельная с мясом бывает у вас?🙏сын очень любил ее в садике .ест плохо ,вот бы приготовить .правда ,так и не добилась подробностей блюда .сама делала из пюре и фарша -забраковано 😂
Все! Рыбные котлеты отменяются. Пошла готовить омлет😂🤦♀️
На два яйца добавляю 50гр молока ,,соль все взбиваю блендером,,сковода не сильно раскаленая со сл,маслом чуть-чуть,, яичную смесь влить и на медленном огне под крышку,, после приготовления сразу не открывать иначе осядет
Нам точно такой в больнице давали ,сын не оценил ,да и мне не понравилось
Я бы поела омлет детсадовский и запеканку 😊
Какой он вкусный! У меня не получается так пышно сделать его…
@anna-alexd взбивать не надо, только аккуратно перемешать. В интернете есть рецепт "Омлет по ГОСТу" - такой же. Я делала, отлично получается
@gathan, и я тоже котлеты помню. @olesiamama, можно тоже потом карту техн выложить. СПС
У меня второе фото обрезано. Не понятно взбивать или нет(
Блин, все хорошо... только вот как понять 75г яйца 🥚 ((( это 1-2-3 шт?(((
@kotya_and_kostya нажать на фото и потом пролистать
А как посмотреть второе Фото? У меня только одно
А я в духовке такой делаю, точь в точь как в саду) главное ингредиентов побольше, смешивать, но не взбивать и форму поуже)
Добрый день! Олеся а что сегодня было на обед и полдник ?
Добрый день ! Вы не могли бы поподробнее рассказать о семейных детских садах ?
Олеся, спасибо! Это бомба! Младшая уже попробовала его на поздний завтрак! 😘😘😘
А можно этот чудо рецепт не по технологической карте, а по простому для мамы в декрете, разучившейся думать?)
@olesiamama, Олеся,оооооооогромное спасибо за Садовские рецепты🤗жду с нетерпением ленивые голубцыыыыыыы,сын замучил меня🤪ещё и рыбные котлеты😉
Так, лень комментарии читать, уже все в обморок от кофейной напитка попадали?
@jessika, и мой🤦♀️до сих пор терпеть не могу и даже смотреть на него👹
Мой главный кошмар из детсадовской еды был этот омлет 😕
Это был мой самый нелюбимый завтрак😅 ничего не ела))))
@lisa.lisichka в саду нет его. Спасибо отовят в духовом шкафу
Творожная запеканка была восхитительна по вашему рецепту:) попробуем теперь омлет! Спасибо:)
Весь смысл в пароконвектомате(( Это я как ресторатор говорю. Дома так в обычной духовке не получится((
Оо, спасибо! А расскажите еще про котлеты! 🙏🏽 Я уже четверть века их вспоминаю 😂
с этими рецептами я прям оказываюсь в садике) спасибо большое
@kashemir, я делала по рецепту, где яйца взбиваются, вот как написала, отлично получилось, но для того чтобы вышло в форме 2,5-3 см, нужно либо много яиц, либо небольшая форма. А ещё омлет не доставать сразу из духовки, а дать ему там остыть немного, иначе опадёт
@mascha2mama, мне кажется в саду оно было вкуснее ) меня интересует возраст
@verona007 и еще рыбные тефтели интересуют ))))))) вкус детства )
@lybimaya_ya не взбивать. И я думаю, что он пышный в первую очередь потому, что яиц то там явно не 2 и не 4, как мы дома делаем)
@alenka_, во всех рецептах пишут яйца не взбивать . Вы это из собственного опыта?
Вот бы меня сейчас этим покормили 😭 аж до слез хочу детсадовской еды
О как здорово!))) а есть тех карта котлет как в садике?😍😍😍
Прям детство вспомнилось. Ни столько садик, сколько детский санаторий-профилакторий
А с какого возраста можно давать какао ? Олеся , может и его рецептом поделитесь ?
@olesiamama, я уже поняла) этот омлет до сих пор вспоминает моя 11-ти летняя дочь) жаль, в школе их убрали..
@asyakuznetsova на натуральных яйцах. Порошок в саду не дают
Всегда считала, что он их яичного порошка🙄😂
@ma_za_ia перемешать не взбивая
@ivy что именно? Маслом смызывается форма. @lybimaya_ya
Только вчера мужу говорила, что хочу детсадовский омлет😋 спасибо😘
Девочки, кто приготовит по этому рецепту, отпишитесь так ли получилось, и покажите фото 😉
Отдельно нужно взбить белки в пену, к ним вмешать желтки и вмешать молоко и соль. @ma_za_ia,
Технология приготовления обрезана. Взбивать или не взбивать? И как сделать чтоб он получился таким воздушным ?
Омлет и запеканка-два волшебных блюда из сада. 👍👍👍
Ну как, как он у них такой получается? :( я не умею
Омлет и запеканка-два волшебных блюда из сада. 👍👍👍