Омлет и запеканка-два волшебных блюда из сада. 👍👍👍

@olesiamama вы наша дедсадовская фея 😊

А омлет как в саду не получается ни у кого,к нам на кухню подходили мамочки и спрашивали рецепт и то что дома не получается как в саду,а в саду пароконвектоматы и духовки совсем другие

Спасибо Вам большое! Мечтала об этом меню😍

(вы супер молодец, верить и сделать чудо, а ещё дарить себя многим многим деткам, это дано не каждой маме)

@olga_trishina да. Смазать

Масло которое растопили влить в массу или в форму для запекания?

@olesiamama, спасибо🌷🌷🌷🌷🌷

@oksana_z да. Только смазывать. В саду ничем не накрывают

Масло только для смазывания? И накрывать в духовке надо чем-то (фольга и тд)?😊

@irakis, думаю цикорий

@170765 хорошо. Как будет по меню сырники напишу

Добрый день , Олеся ! Давно подписана на Вас , дети рядом возраста и рецепты Ваши были большим подспорьем . И тут появился шанс -узнать секреты детсадовской кулинарии . Сладкая картошка -это блюдо , которое просит моя дочь ( не любит ни сладкое , ни картошку) . Сегодня наконец-то я Узнала , что блюдо это ....СЫРНИКИ! Просьба вселенской величины -поделитесь этим рецептом 🙏🙏🙏! В детсадовском исполнении 💫И ещё раз спасибо за помощь мамам🤓💐

А из чего делается кофейный напиток?

В феврале были в Конаково ривер клаб. И вот у низ как раз этот детсадовский омлет. Все чуть языки не проглотили). Суперская вкуснота.
Спасибо Вам огромное за ваши посты, такие полезные, веселые и душевные!

@olesiamama, олеська, я тебя цалюлю😘😘😘 а ещё подливу, котлеты мясные и рыбные и булочки!!!!!! С сахаром которые🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@milla77 бывает. Я скину карту

@olesiamama, а запеканка картофельная с мясом бывает у вас?🙏сын очень любил ее в садике .ест плохо ,вот бы приготовить .правда ,так и не добилась подробностей блюда .сама делала из пюре и фарша -забраковано 😂

Все! Рыбные котлеты отменяются. Пошла готовить омлет😂🤦‍♀️

На два яйца добавляю 50гр молока ,,соль все взбиваю блендером,,сковода не сильно раскаленая со сл,маслом чуть-чуть,, яичную смесь влить и на медленном огне под крышку,, после приготовления сразу не открывать иначе осядет

Какая красота!

Котлеты хотим😄😍

Нам точно такой в больнице давали ,сын не оценил ,да и мне не понравилось

Омлет детства, обожаю😍😋

Я бы поела омлет детсадовский и запеканку 😊

Какой он вкусный! У меня не получается так пышно сделать его…

@anna-alexd взбивать не надо, только аккуратно перемешать. В интернете есть рецепт "Омлет по ГОСТу" - такой же. Я делала, отлично получается

@gathan, и я тоже котлеты помню. @olesiamama, можно тоже потом карту техн выложить. СПС

У меня второе фото обрезано. Не понятно взбивать или нет(

@viktoriasol16, в 1 яйце в среднем 50 грамм

обожала его ))) спасибо , Олесь ! попробую !!!

Блин, все хорошо... только вот как понять 75г яйца 🥚 ((( это 1-2-3 шт?(((

@kotya_and_kostya нажать на фото и потом пролистать

А как посмотреть второе Фото? У меня только одно

А я в духовке такой делаю, точь в точь как в саду) главное ингредиентов побольше, смешивать, но не взбивать и форму поуже)

Спасибо. Буду пробовать

Олеся , ты читаешь мысли ! 😳магия !

А где почитать про запеканку еще? ❤️

Добрый день! Олеся а что сегодня было на обед и полдник ?

Добрый день ! Вы не могли бы поподробнее рассказать о семейных детских садах ?

Олеся, спасибо! Это бомба! Младшая уже попробовала его на поздний завтрак! 😘😘😘

Как же я его любила.Нп получается такой дома

А можно этот чудо рецепт не по технологической карте, а по простому для мамы в декрете, разучившейся думать?)

@olesiamama, Олеся,оооооооогромное спасибо за Садовские рецепты🤗жду с нетерпением ленивые голубцыыыыыыы,сын замучил меня🤪ещё и рыбные котлеты😉

Котлеты! Да давайте про котлеты 😄😄😄

@mylovelylife ага))

Так, лень комментарии читать, уже все в обморок от кофейной напитка попадали?

Божечки 😍😍😍

@jessika, и мой🤦‍♀️до сих пор терпеть не могу и даже смотреть на него👹

😁😁😁

Мой главный кошмар из детсадовской еды был этот омлет 😕

@zareva.e.a +100)

@julia.kotova 🤗

Это был мой самый нелюбимый завтрак😅 ничего не ела))))

@lisa.lisichka в саду нет его. Спасибо отовят в духовом шкафу

Творожная запеканка была восхитительна по вашему рецепту:) попробуем теперь омлет! Спасибо:)

Весь смысл в пароконвектомате(( Это я как ресторатор говорю. Дома так в обычной духовке не получится((

Оо, спасибо! А расскажите еще про котлеты! 🙏🏽 Я уже четверть века их вспоминаю 😂

с этими рецептами я прям оказываюсь в садике) спасибо большое

Хочу в садик 🤤

@kashemir, я делала по рецепту, где яйца взбиваются, вот как написала, отлично получилось, но для того чтобы вышло в форме 2,5-3 см, нужно либо много яиц, либо небольшая форма. А ещё омлет не доставать сразу из духовки, а дать ему там остыть немного, иначе опадёт

@lesya1980 в саду всё вкуснее))

А что за напиток такой?он продается?

@mascha2mama, мне кажется в саду оно было вкуснее ) меня интересует возраст

@verona007 и еще рыбные тефтели интересуют ))))))) вкус детства )

@lesya1980 ну какао можно и в интернете найти

@olesiamama перемешать не взбивать яйца ?

@lybimaya_ya не взбивать. И я думаю, что он пышный в первую очередь потому, что яиц то там явно не 2 и не 4, как мы дома делаем)

@alenka_, во всех рецептах пишут яйца не взбивать . Вы это из собственного опыта?

Вот бы меня сейчас этим покормили 😭 аж до слез хочу детсадовской еды

@olesiamama вы наша дедсадовская фея 😊

О как здорово!))) а есть тех карта котлет как в садике?😍😍😍

Прям детство вспомнилось. Ни столько садик, сколько детский санаторий-профилакторий

А с какого возраста можно давать какао ? Олеся , может и его рецептом поделитесь ?

@olesiamama, я уже поняла) этот омлет до сих пор вспоминает моя 11-ти летняя дочь) жаль, в школе их убрали..

@asyakuznetsova на натуральных яйцах. Порошок в саду не дают

Мечта моя! Так любила в садике!

Всегда считала, что он их яичного порошка🙄😂

@olesiamama спасибо!

@scherbinka да

@ma_za_ia перемешать не взбивая
@ivy что именно? Маслом смызывается форма. @lybimaya_ya

А что такое кофейный напиток? Цикорий?

Только вчера мужу говорила, что хочу детсадовский омлет😋 спасибо😘

@alenka_ спасибо)

Девочки, кто приготовит по этому рецепту, отпишитесь так ли получилось, и покажите фото 😉

Кстати, давно читала, что такой советский омлет получается за счёт сухих яиц

@lara_filippovich кстати, в 29 рд отстойная еда была. Всем родившим -капуста. Я там две недели провела, есть невозможно. Мне еду привозили. А вот на сохранение в 12гкб лежала, 👌👍 еда! Я за добавкой ходила, но редко давали.

Отдельно нужно взбить белки в пену, к ним вмешать желтки и вмешать молоко и соль. @ma_za_ia,

Технология приготовления обрезана. Взбивать или не взбивать? И как сделать чтоб он получился таким воздушным ?

@lara_filippovich в детской больнице такое давали) в 90х точно. Я в рдкб пол детства провела:)

Кипящее масло в яйца или на поднос?

Немного не поняла технологию приготовления..

О дааааааа😍😍😍, садик и больница)я прям в детстве)

Омлет и запеканка-два волшебных блюда из сада. 👍👍👍

Только позавтракала. Но хочу этот омлет😥

Взбивая или НЕ взбивая?)

Да, он волшебный

Ну как, как он у них такой получается? :( я не умею