▪️Паста с мидиями в сливочном соусе▪️

Моя любимая ♥️

Ингредиенты:

Мидии в раковинах! - 450 г

Сливки 20% - 350 мл

Чеснок - 3 зубчика

Сыр - 30 гр

Сливочное масло - 20 гр

Подсолнечное масло - 10 мл

Специи: перец молотый и орегано - по вкусу

Макароны ТСП - 300 гр

Соль - по вкусу

1. Макароны отварить с солью до состояния аль денте.

2. Мидии важно купить, которые ещё в раковинах. Те, что продаются очищенными горчат. Разморозить мидии, отделить их раковин. Вытащить из их щупалец водоросли.

3. Чеснок мелко порезать и обжарить смеси масел.

4. Когда чеснок подрумянится, добавить мидии, после того как испарится вся вода, обжарить в течении 5 минут.

5. Добавить перец, орегано и сливки.

6. Тушить мидии в сливках ещё 10 минут.

7. Перед подачей посыпать блюдо сыром.

Приятного аппетита!