@mommy_s_m, да
Котлетки получаются объемные , за счёт яйца
Обжариваются так равномерно
Поэтому лучше, когда много масла

@anutikm, скажите, а обязательно в большом количестве масла обжаривать?

@mommy_s_m, так приятно 🤗

Жарим с двух сторон в хорошо разогретом масле на среднем огне
Выкладываем в форму
Смазываем оставшимся яйцом и сверху посыпаем тертым сыром
Запекаем в духовке при 190-200’ 10-15 мин
Пока сыр не подрумянится
Приятного аппетита 😋😘

Формируем котлеты
Плотно прижимаем фарш к яйцу
Обваливаем в муке, затем в взбитом яйце и в панировочных сухарях

Замачиваем в молоке белый хлеб, когда хлеб впитает все молоко сливаем излишки жидкости
Добавляем яйцо
Фарш
Соль перец специи
Все хорошо перемешиваем

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий 300гр
Лук 1 шт
Белый хлеб
Молоко
Яйцо сырое 1 шт
Соль перец специи
Яйца вареные 6шт
Сыр тертый 100гр
Мука
Яйцо взбитое 2 шт
Панировочные сухари
Масло растительное для жарки