Очень, очень нежный тортик🤤и простой в приготовлении.

ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

Молоко - 950 мл

Мука ~ 350гр (+-)

Сахар - 80-100гр

Яйцо - 1шт

Масло подсолнечное - 30 мл

Какао - 30-35гр

Щепотка соли

Тесто

В молоко добавляем яйцо, сахар, щепотку соли. Взбиваем венчиком

Всыпаем просеянное через сито какао. Перемешиваем венчиком.

Постепенно всыпаем просеянную муку, взбиваем до однородности.

Добавляем масло.

Приготовление

Нагретую блинницу смазываем маслом перед первым блином.

Выпекаем блины. Они получаются ооочень нежные и мягкие, могут немного рваться, но это не страшно.

Выпекаются они довольно таки быстро, как блин начинает надуваться/пузыриться оставляем пару секунд и переворачиваем на обратную сторону.

Готовым блинам даём остыть и тем временем готовим крем.

КРЕМ

СЛИВКИ 33% - 400-500мл

Сахарная пудра - по вкусу

Маскарпоне - 250гр

ПРИГОВЛЕНИЕ

Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой, до крепких пиков

Добавляем маскарпоне и взбиваем ещё 1 -2 минуты.

Смазываем блины кремом и выкладываем стопкой.

Сверху покрываем чем душе угодно. В моем случае это растопленный шоколад и оставшийся крем.

Даём настояться торту с холодильнике несколько часов.

#едаAmirs_mommy