Ароматный рис с шафраном. (По такому же принципу можно готовить вкусный рис на гарнир и без шафрана)

Ароматный рис с шафраном.

(По такому же принципу можно готовить вкусный рис на гарнир и без шафрана)

В сковороде с толстым дном растопить 2 ст.ложки сливочного + 2ст.ложки растительного масла.

Положить в разогретое масло 3 целых зубчика чеснока и обжаривать до коричневого цвета. Чеснок убрать. Выложить в масло 1стакан хорошо промытого риса, обжаривать пару минут на среднем огне до прозрачности.

Отдельно залить 2ст.кипятка шепотку шафрана и дать настояться 10-15 минут.

Настой шафрана влить к рису. Посолить. (Примерно 1 чайная ложка) На высоком огне довести до кипения и варить 5 минут без крышки. Затем убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и оставить ещё на 5 минут. Выключить плиту и оставить рис на 15 минут, не открывая крышку.

Разрыхлите готовый рис вилкой.

❤Заходите ко мне в http://instagram.com/tishatima