Рыба, запечённая в сметане 😋

Ингредиенты:

-филе трески - 2 кг;

-сметана - 400 мл;

-лук репчатый - 3 шт.;

-яйцо - 2 шт.;

-сыр твёрдых сортов - 150 г;

-растительное масло (для жарки);

-укроп - 50 г;

-соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать филе на небольшие кусочки.

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму.

Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать.

Полученным соусом залить рыбу.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной!

Приятного аппетита!