О крупнейшей выставке органических продуктов в Европе BIO-FACH-2018

ссылка страничка магазина

Состоялась в феврале в Германии, участвовали 134 страны и 3000 экспонентов. Вся представленная продукция на выставке имеет органический сертификат. Соперничество брендов происходит по следующим показателям: вкус, качество, инновации.
Общий тренд:
- замещение животного белка растительным;
- полное отсутствие белого рафинированного сахара, молока и глютена;
- улучшение экологических качеств упаковки.
Представлен большой ассортимент суперфудов, конфет и шоколада на кокосовом молоке, йогуртов на сое, овсянке, миндале, кешью и кокосе, проросшие семена, масло гхи, игристое вино из чая, паста из бобовых, веганский протеин.
Представленные альтернативы белому сахару: тростниковый нерафинированный, а также: сироп агавы, мед, финики, сахар из цветков кокоса, кленовый сироп (Канада), сироп из имбиря (Великобритания), сироп магуэ, обладающий качествами про- и пребиотика (Мексика).
Тренды прошлых лет: в 2017 - это кокос, грибы, водоросли; в 2013 - годжи, баобаб, моринга, мака и др.
Напоминаем! Органик призывает выбирать продукты, свободные от пестицидов и прочей синтетики, производство которых не загрязняет окружающую среду!