Комментарии
@madilya рецепт очень простой, 1 кг муки 2.5 чайные ложки соли смешать постепенно добавить 0.5 литра воды и 150 гр мягкого сливочного масла. Замесить тесто и дать отдохнуть минут 30. Начинка - на это количество теста примерно 900 гр мяса и столько же лука. Все мелко порезать добавить соль, специи, и немного растительного масла. Раскатать тесто толщиной 2 мл, вырезать круги нужного размера и лепите самсу. Сверху смазать желтком и выпекать 30 минут. Из этого количества теста получится много самсы и я обычно 1/3 теста замораживаю. Ну и соответственно мясо беру примерно 0.5 кг.
@yulya_pn может край пошире оставлять и тогда покрупнее получится👍
Ой, а поделитесь рецептом, пожалуйста 🌺
Никак не получается так лепить 😢 у меня мелко почему то получается...
@marina_103, спасибо 🌺