Девочки расскажите как вы делайте бисквиты и шарлотку пышные ?? Каждый раз поднимается в духовке как остывает опускается дверцу не открываю пока пекутся в чем секрет та ? Хочу бисквитный торт высокий не получается ((((
Комментарии
Берете яиц много, вот прямо 5 штук на стакан сахара и стакан муки. Яйца взбиваете с сахаром минут 5, муку потом вмешиваете оооочень аккуратно и медленно, сразу в форму и готовите. Как приготовится, спустя 4-5 минут вытаскиваю и остужаю уже на столе. И нормально. Но у меня в духовке он не очень ровный получается, самый идеальный-в мультиварке.
Никогла не оседает ничего. Дверцу сто раз открываю. И достаю сразу же из духовкии, и из формы сразу же достаю. Может недопекаете? Или взбиваете плохо
Целый пакетик разрыхлителя , яйца 2 шт не больше .Очень хорошо взбить блендером тесто .
Пышный выходит.
Я только однажды была довольна своим бисквитом. Обычным, самым простым. Очень воздушные получились. Попробуйте использовать ингредиенты комнатной температуры. Ничего не берите с холодильника
Зайдите ко мне в гости
Все тортики делаю без миксера( нет его у меня)
Венчиком взбивать полчаса тоже времени нет и сил
Так что всё готовила как говорится на 1-2-3
#готовимбыстроивкусно