#дитячеменю
Сніданок: омлет із сиром
Обід: рибний супчик
Полуденок: творожна вафелька з какао
Вечеря: тушена індюшина котлетка, банош.
Смачного😉
Комментарии
@anet__anet
Індюшиний фарш досить сухий, якщо з грудки, тож треба йому долати соковитості. Для цього збиваємо в блендері цибулину, часник (за бажанням), пару/трійку гарних шматочків хліба(світлого/ висівкового), попередньо змочених у воді- це не для економії:), а для м'якості; додаємо до фаршу. Туди ж додаємо пару ложок сметани, сіль, приправки-травки і води, щоб фарш був консистенції густої сметани. Яйце можна не додавати, воно придає жорсткості, ну , або тільки жовток. Починаємо відбивати фарш:), так, щоб зруйнувати волокна і наситити киснем. Просто беремо у жменьку і придаючи трохи сили шмякаєм назад в миску:). Формуємо котлети, не робіть малесенькі, великі вийдуть соковитішими. Легенько обсмажуємо в чаші мультиварки з обох сторін(обережно перевертаємо), щоб тільки схватився верхній шар. Потім складаємо всі котлети в чашу, доливаємо водички, щоб нижню котлету покрила, лаврушку і вмикаємо режим "тушіння".
Смачного😉
Класс. Вот скажите в чём вы делаете такие вафли? И рецептик можно?
@helenascat @inkirasinta
Готую в електричній вафельниці.
Пропорції використовую "на око")), дивлячись, скільки творожку є. Приблизно так:
200-250г творогу
1 яйце
1 ст.л цукру
75г масла(розтопленого)
75-100г борошна (дивлячись який творог)
1 ч.л. розпушувача
Тісто має бути як добре густа сметана, з ложки спадати а не стікати.
Творог з яйцем, маслом та цукром збиваю в блендері, потім перекладаю в миску і додаю борошно з позпушувачем. Викладати по 2 ст.л на формочку і випікати хв 5-7.
Смачного😉