В кастрюлю налить стакан воды, добавить сахар, соль, добавить масло, когда масло растворится, добавить сразу всю муку, замесить тесто на маленьком огне, постоянно помешивая лопаткой, заварить тесто около 2 минут. Снять с огня немного остудить. Взбить все 4 яйца, вилкой до однородности. В остывшее тесто по немногу в три приёма. вливаем яйца и перемешиваем.
На противень застеленный пергаментом, выкладываем ложкой или при помощи кондиционерского мешка пироженки. Запекания при 200' 20 мин, и ещё 20 мин при 180',дверцу не открывать при выпекании, сразу после выпекания не доставать, пусть остывают в духовке.
Крем :100гр сливочного масла мягкого (комнатной температуры )
@alenaqwerty Здравствуйте конечно!
Тесто :
Стакан воды
Стакан муки
100 гр.сливочного масла
1ст.л.сахара
1/2 ч.л. соли
4 яйца
В кастрюлю налить стакан воды, добавить сахар, соль, добавить масло, когда масло растворится, добавить сразу всю муку, замесить тесто на маленьком огне, постоянно помешивая лопаткой, заварить тесто около 2 минут. Снять с огня немного остудить. Взбить все 4 яйца, вилкой до однородности. В остывшее тесто по немногу в три приёма. вливаем яйца и перемешиваем.
На противень застеленный пергаментом, выкладываем ложкой или при помощи кондиционерского мешка пироженки. Запекания при 200' 20 мин, и ещё 20 мин при 180',дверцу не открывать при выпекании, сразу после выпекания не доставать, пусть остывают в духовке.
Крем :100гр сливочного масла мягкого (комнатной температуры )
Банка вареной сгущенки
Взбить масло миксером, добавить, сгущёнку.