Девочки, кто холодец из индейки варит? Какие части берете? Какие пропорции с водой? Желатин добавляете?

Question

Девочки, кто холодец из индейки варит?  Какие части берете?  Какие пропорции с водой? Желатин добавляете?

Эльмира · Answer

Я из шей варю,желатина пару пакетиков

Ольга · Answer

@christin4ik_m спасибо, надо запомнить!

Катя · Answer

Из шей варила,желатин не добавляла так все загустело

Кристина · Answer

@helga745  cпасибо, варила ноги, видимо много воды налила- не застыл,  но я его уже реанимировала, добавила шейки, застыл) на будущее спрашиваю

Ольга · Answer

Из индейки не варила, но по аналогии с курицей предположу, что нужно брать ноги, тк желе из костей вываривается. Я, когда куриный холодец делаю, курицу полностью варю часов 5. И обхожусь без желатина

Комментарии