Хлеб, который мы едим вместе с Богдашей) Главный его плюс - минимум усилий! Вечером смешал…

Хлеб, который мы едим вместе с Богдашей) Главный его плюс - минимум усилий! Вечером смешал ингредиенты, утром поставил в холодную духовку и пока вы умываетесь, одеваетесь - хлеб готов) Ну а для нас важно, что нет БКМ и яиц. Постный хлебушек.

Шведский ночной хлеб

Мука - 280 гр

Дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Семена льна - 30 гр

Семена подсолнечника - 30 гр

Вода - 250 мл

Муку просеять. Положить все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить воды и лопаткой замешать тесто (я селиконовой замешиваю - удобно).

Выложить в форму, сверху затянуть форму пленкой и убрать на ночь в холодильник.

Утром поставить в холодную духовку. Выпекать около 40 минут при 200 градусах. Корочка сверху должна казаться твёрдой.

P.S. как хлебушек остынет, то можно положить его в пакет, тогда и корочка станет мягкой. Но она и хрустящая очень вкусная)

Хочу попробовать печь его на закваске, чтобы уйти и от дрожжей.

#рецептыбезбкм