Начну, пожалуй, со вчерашнего варианты обеда 🍽 Брокколи-кабачок-аспарагус + добавила мясо цыплят с…

Начну, пожалуй, со вчерашнего варианты обеда 🍽

Брокколи-кабачок-аспарагус + добавила мясо цыплят с рисом

Аспарагус (спаржу) обожаю! Очень часто готовлю и могу есть просто отварную без соли/специй 👍🏼

В аспарагусе очень много витаминов и микро/макроэлементов. Ко всему прочему, это низкокалорийный продукт и для худеющих будет очень кстати в качестве вкусного гарнира 🌿

Полезные свойства (я даже не подозревала о таком огромном списке 😁) :

✔️ Положительно влияет на деятельность сердца и состояние сосудов (понижает артериального давления, замедляет сердечный ритм, имеет кроветворное свойство, снижает свертываемость крови, уменьшает вероятность формирования бляшек и тромбов, снижает риски возникновения инфаркта и инсульта)

✔️ Регулирует показатели уровня крови

✔️ Улучшает работу печени и почек

✔️ Стимулирует деятельность пищеварительной системы, имеет слабительный и мочегонный эффект

✔️ Имеет противовоспалительное и иммуностимулирующее свойства

✔️ Снижают вероятность развития и разрастания злокачественных новообразований.

✔️Замедляет процессы старения

✔️Улучшает зрение

✔️Положительно влияет на беременность из-за содержания фолиевой кислоты

✔️Успокаивает и укрепляет нервную систему

✔️Помогает при похмелье благодаря способности выведению токсинов и фосфатов

✔️Аспарагус-сильный афродизиак ❤️

В основном я готовлю его следующим образом:

1. Если это мелкая спаржа, то просто отвариваю в воде мин 5 если хочется, чтоб была помягче, либо заливаю кипятком и закрываю в контейнере с плотной крышкой на минут 10 (в этом случае она будет немного хрустеть).

2. Если это крупная спаржа, то срезаю кончик, отвариваю в кипятке минут 5, а затем обжариваю на оливковом масле с добавлением чеснока, соли, перца, можно немного лимонного сока.

3. Можно бланшировать спаржу в кипятке или приготовить на пару.

4. С яичницей, в пасте, с любым мясом и рыбой на гарнир, в салаты, в сендвичи ❤️

К спарже отлично подходит голландский соус ⬇️

Нужно:

3 желтка

200г сливочного масла

2 ч. л. Лимонного сока

Соль/перец

1. В миске смешать желтки и 2 ст. л. Воды, поставьте в кастрюлю с закипающей водой.

2. Понемногу добавьте сливочное масло, давая ему растаять. Взбейте на слабом огне, чтобы смесь загустела. Влейте лимонный сок, посолите и поперчите.

В общем, аспарагус-чудо 😁 и дочке вроде бы зашёл))

Купить можно в Ашане/озоне/утконосе (мелкую), крупная встречается в Избенке и иногда в Билле