К посту о коровьем молоке, который был ниже. Вероятно многие уже не доберутся до него... Девочки, в Астрахани никогда не было и не будет своего хорошего молока. Рассказываю почему, ну а вы делайте выводы.
1. Природные условия. Ни один уважающий себя фермер не станет держать коров молочных пород ( есть породы мясные, молочные и полумолочные) в больших количествах ( а для производства нужно много молока, сами понимаете) при такой скудной растительности как в АО. Наша трава не подходит для нормального питания коров именно молочных пород. Поэтому нужен докорм. Он дорогой. Много фермеров пытались создать условия для коров именно молочных пород, но через пару тройку лет их эксперименты сворачивались. Это НЕ ВЫГОДНО. Молоко у коров мясной или полумолочной коровы немного отличается по колличеству. Его в разы меньше. Соответственно, нафига мне держать корову , которая мало молока даёт? В производство не прокатит. Только для себя. Логично?
2. В АО 2 действующих молокозавода - в Красном яру и Профессор Белов ( тот самый " Белый сад" и " Ярушко"). Откуда они берут молоко, раз нет крупных молочных ферм - спросите вы. Молоко берут с подворьев и у мелких фермеров. Что это значит? 1.Нарушена технология дойки. Никто не пойдет проверять кто как свою корову доит. В селах это вручную, без аппарата. Неизвестно как мыли вымя корове и мыли ли вообще. В какое ведро и какими руками. Ну и, сами понимаете, в ручной дойке сложно поддерживать стерильность. Скорее даже невозможно. Что это значит? Качество молока снижается, показатель кисломолочного уровня тоже. Короче, получается г.
З. Молоко производва закупают в соседних регионах. В частности, везут из Волгограда. Плюс, добавляют порошковые. Вот и весь секрет.
Более или менее нормальное местное молоко и молочные продукты вы можете купить в храме на Больших Исадах который. Не помню как он называется. Монахи держат ферму в Камызякском районе. На пожертвования купили коров именно молочных пород, современные доильные аппараты и небольшой молокоперерабатывающий заводик. Продукция очень вкусная, свежая и быстро заканчивается т.к.производят в небольшом количестве. Чужое молоко, сами понимаете, не принимают.
Ну и да, я была на всех молокозаводах области. Точно знаю о чем говорю. Плюс моя работа тесно связана с минсельхозом и минпромом ( хотя минпром Астрахани к производству молока никакого отношения не имеет). Короче, инфа из первых уст.
@rdz храм между цирком и рынком. Большой. Его хорошо видно. Рядом их церковная лавка, вот там. Камызякском районе в сторону села Самосделка. Как ехать можно уточнить в храме.
О, да, мы раньше держали коров ну так для себя ... вообще не понимаю как можно не мыть вымя перед дойкой , о да, докорм дороговато выходит и вообще столько возни .. родители в городе работают, а коровник это явно не моё, по этому пришлось продать наших коров, жаль, а так у нас было своё домашнее молоко , и вся молочка
@juliannalettos, наконец-то! Наконец-то здравый смысл! А то та странная «баба» взорвалась ни с того ни с сего от того, что написала, что Белый сад как был г... так и остался, и не зависит это от цвета упаковки. Так эта дурная меня камнями закидала, в виде обзывательств😳, и в блок зачем-то кинула🙈😃. Я в шоке честно))) а молоко астраханское никогда не пью, придерживаюсь той же позиции, что ему тут просто не откуда взяться. И бесит Свекровь, которая «полторашку» молока с рук возьмёт и все пыталась сагитировать меня его пить🤢, мол оно настоящее. Я уже даже аргумент выработала: «я не ем и не пью не сертифицированную продукцию»😁. Брезгую потому что. А ставропольское молоко раньше было на прилавках магазинов, но было это года 3 назад, потом они прекратили поставки в Астрахань. Не знаю почему.
@kolesova я никогда не забуду вкус молока от своих коров- оно было прям сладкое и никакого там запаха. Но вот у той подруги 💩 и потом когда коров перевели всех, мама как-то для меня покупала у соседки молоко- воняло оно. А я брезгливая до чертиков 😷 на молокозаводах все таки какая-никакая а термообработка есть. Лучше уж в магазе куплю)))
@mypka1808 аналогично. Пила молоко только у своей коровы, потому как знала, что бабушка и мама тщательно моют вымя, чисто доят, потом несколько раз процеживают молоко. Вкус натурального парного до сих пор помню. У чужих с подворьев молоко никогда не покупаю. Либо то церковное, про которое писала выше, либо обычное из магазина. Но не Белый Сад. Да и вообще, в нашей семье молоко не так уж часто пьют...
@mypka1808, я тоже с деревни. но у нас молоко не пахло навозом))) просто некоторые не подмывают вымя. ну и плохо ухаживают за скотом. может поэтому вонь
я вот тоже думала откуда в астрахани может быть молоко то. понимаю в краснодаре, самаре, в башкирии. там все условия. нет такой засухи как тут. особенно в башкирии природа как в швейцарии.
Всю жизнь жила в деревне. Были свои коровы и молоко только свое.... Как-то еще в детстве подруга угостила молоком... Оно воняло.... Не коровой-нет!!! Навозом💩 с тех пор не могу брать молоко у фермеров... Только в магазах. Хотя и там не все так хорошо... Но как вспомню тот запах.
@rdz храм между цирком и рынком. Большой. Его хорошо видно. Рядом их церковная лавка, вот там. Камызякском районе в сторону села Самосделка. Как ехать можно уточнить в храме.
@rdz честно, без понятия что на молочной кухне.
@juliannalettos а в молочной кухне тоже не стоит брать, получается?
@juliannalettos а где конкретно этот храм? И где в камызякском районе находится ферма? Там можно приобрести продукцию?
@rdz ну вот та, которая в храме на Больших продаётся. По крайней мере я видела своими глазами производство. Там новые доильные аппараты, чистота, коровы ухоженные. Короче, сбор молока на высшем уровне. Ну и переработка неплохая. Из масс маркета даже не знаю что посоветовать. Я была лишь на астраханских молокозаводах и в Ставрополе. Там с молоком всё очень хорошо. Но ставропольскую молочку у нас не вижу. Видимо дорого выходить на крупные сети в другие регионы.
@juliannalettos а какую молочку посоветуете? Масло, творог, сметану
@juliannalettos, беда с молоком))) у бабки не купишь - там мастит и ещё какая-то штука коровья на Л, вылетело название. Производители все поголовно пичкают антибиотиками, это и анаболик сильнейший и коровы все-таки болеют))) грусть одна)))
@juliannalettos у нас в стране вообще всё хуже и хуже становится😥
@mama_jenya_ Да, если по чесноку, в стране с продуктами питания вообще творится бардак. Особенно с молочкой. А всё почему? Отсутствие гос стандартов и отсутствие уголовного наказания производителей за серьезные нарушения. Это развязывает руки.
@marisha771 ага, поспорили девочки вчера чуть-чуть. Хэх, жаль сегодня только увидела. Вот я и решила ворваться со своими знаниями, пока не поздно.
Скандал что ли был?😀 спасибо за инфу))) сомнительно всегда относилась к этим кулькам, теперь тем более не куплю
Спасибо , разложили все по полочкам ) а то вчера я в который раз ошалела от агрессии в Прегги , из-за молокааааа🙈🙈🙈 коровьего 😂
Блииин... и какое молоко пить? 😥 в магазине вообще нет норм молока что ли?
Я взяла один раз молоко дарман, в коробке. Вы себе не представляете как оно воняло коровой, просто жесть. Я приготовила на нем омлет и все полетело в мусорку , ни пить его ни есть что то приготовленное на нем нереально. Вот прям воняло грязным выменем, я обалдела если честно. После этого случая, их продукцию не беру
Огромное спасибо за такую полезную информацию👍 Я когда-то мечтала стать журналистом, но династия юристов решила иначе😂
@fifiona ой, прочитала "своё " молоко вместо соевого🙈🙈🙈🙈😂😂😂😂. Это называется гляжу в книгу, вижу фигу😁😁😁😁.
@yuliarozova, очень приятно ветеринар😅✌🏻
А я пью кокосовое и соевое молоко😅скажем нет лактозе😂
@yuliarozova ну , видимо, не совсем))) Мои родители вам коллеги))) Точнее папа, мама ветеринар. Собственно, поэтому и выбрала сх как профильную тему. Короче, мне это всё очень даже близко)))
@juliannalettos, ааа)а то я зооинжинер и думала не коллеги ли мы)))
@yuliarozova журналист я. На телеке работаю. Сельское хозяйство, экономика и производство - мои основные отрасли.Поэтому чуток шарю.

Пост: "а поговорить?") все чаще попадаю на посты про вред молока. Я вообще не молочный человек, поэтому по большому счету, мне всё-равно) но вот сегодня прочитала очередной пост, что молоко млекопитающих предназначено только для определенного вида млекопитающих : коровье-телятам, козье -козочкам, человеческое - деткам. Но если все так, тогда почему корова вырабатывает молоко при отсутствии телят? И если ее не доить, она просто заболеет и умрет. Для чего природой задумано, чтобы корова всю жизн...


Сегодня у меня профессиональный праздник - день российского Фермера. За это получила я от коровы удар головой под зад😅
Но на самом деле мы очень любим друг друга🥰
Девочки кто с молочной кухни забирает 12л молока )) что вы с ними делаете ?))) все выпиваете??))у меня уже можно молочную ферму открывать 😀 раздаю родным и знакомым
Девочки, кто-нибудь покупает молочку у маленьких фермеров, где молоко из под коровы, а не сухое с пальмовым маслом?
@mypka1808, я тоже с деревни. но у нас молоко не пахло навозом))) просто некоторые не подмывают вымя. ну и плохо ухаживают за скотом. может поэтому вонь