Пожалуйста, поделитесь проверенным рецептом домашнего хлеба.. 3 раз пекла по разным и все не удачно.. :(

https://www.instagram.com/p/BRxyIEblUjh/ я сейчас делаю закваску по этому рецепту :)

Вода 0,8, мука 0,5 кг, соль две щепотки, 25-30 г кислого молока (необязательно), 2 ч.л. дрожжей. Дрожжи размешиваются в воде, туда положить все остальное, размешать очень хорошо до консистенции густой сметаны. Стоит 1,5 -2 часа в тепле (например на батарее), увеличивается в объёме в 2 раза. Увидишь пузырьки - можно убирать. Добавляешь ещё 0,5 кгмуки и вымешиваешь так, чтоб к рукам не прилипала.

потом ждёшь ещё 1-1,5 часа, тесто должно подняться под крышку кастрюли (у нас 5 литровая). Потом вкладываешь в форму (смазанную маслом). А по мощности печки не подскажу, у нас каждый раз по разному. Попробуй поставить на среднюю минут 40. А там сама посмотришь.

Это мне подруга отправила, как они пекут хлеб. Дрожжи прессованные использует

Два раза на дрожжах готовила, мне понравилось! Температуру поставила 230 на один час. Приготовилось.

Девочка тут публиковала как-то рецепт, позавчера сделала по нему, очень вкусно получилось.

@kutu.kutuzova2015, интересно , а из цельнозерновой муки вкусно будет ?🤔

@kristina3452 не пробовала, не скажу вам

Если ещё актуально, то я для себя открыла канал на ютубе "хлебсоль" там есть рецепт хачапури, так вот тесто на зачапури это идеальный рецепт хлеба, и повар всё подробно рассказывает. Разную муку можно пробовать, и добавки.