спагетти с фаршем и голубым сыром. 😋

фарш говяжий (у меня 400 гр.) обжариваем в небольшом количестве оливкового масла, добавляем соевый соус около 4 ст.л. и вяленые помидоры (2 половинки), чёрный перец, когда жидкость испарится добавляем мелко порубленные лук (1 шт.)и чеснок (4 зубчика), через минутку томатную пасту 2 ст.л. и я всегда кладу немного сахара (1 ч.л.), чтоб убрать кислоту томатной пасты, тщательно перемешиваем и добавляем замороженный (можно и свежий) шпинат (4 шайбы), наливаем немного водички , убавляем огонь и тушим минут 7, за это время у меня как раз сварились спагетти (500 гр.) альденте. я не солила соус, т.к. соевый соус был соленым.
смешиваем спагетти с соусом, выкладываем на тарелку, по желанию посыпаем сверху сыром с голубой благородной плесенью (так он называется 😊).
приятного аппетита! 😘