Домашний рецепт с советских времён остался у знакомой, и она со мною поделилась) получился очень вкусный.

Торт «Наполеон»

Состав теста:

1 пачка маргарина или масла

2,5 стакана муки

0,5 стакана воды

1 ст. ложка лимонного сока

Состав крема:

1 ст ложка сливочного масла

1 ст ложка муки

1 ст ложка сахара

1 яйцо;

2 стакана молока

300 грамм сливочного масла

1,5 стакана сахара

Приготовление:

Маргарин и муку порубить ножом до крошки, добавить воды с лимонным соком, замесить тесто, разделить на 7 частей и поставить в холодильник на 3 часа.

Крем:

1. 1 ложка масла + 1 ложка сахара + 1 яйцо+ 1 ложка муки помешать до однородной массы + 2 стакана молока. Поставить на медленный огонь и помешивая довести до кипения, сразу снять, охладить.

2. 300 грамм масла и 1 ст сахара растереть миксером добела. Затем 1 вливать в 2 по одной ст. ложке, взбивая миксером.

Достать 7 частей теста из холодильника, раскатать на коржи, поставить выпекаться в духовку на 15-20 минут, при 200 град.

Смазать коржи кремом, 7 корж раскрошить и посыпать сверху.

Подержать торт в готовом виде 30 минут, затем поставить в холодильник на 3 часа на пропитку.