Девочки, открыла для себя рецепт бисквитный вафель для обычной советской вафельницы. Они не такие рассыпчатые как вафли на трубочки. Они пышные и очень вкусные. Рецепт в карусели и тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/63296/
@ekaterina_ru у меня как раз был. Я думаю он для стабилизации белков. Можно солью заменить как обычно