В первый раз сделала капкейки,не судите строго) Конечно с шапочкой нужно работать,набивать руку. Но детвора моя оценила,а это главное)))Выпекала по рецепту @sweet_bee , за что огромное спасибо🌹🌹🌹😚 Получаются очень нежные и вкусные. Внутри вареная сгущенка,а сверху чиз на масле.
Комментарии
@lastochka50 Половину формочки,либо чуть меньше
Девушка,спрашивала рецепт крема,а я наверное нечаянно удалила ее коммент( Крем: 300гр.творожного сыра холодного,100гр.сливочного масла комнат.темпер. и 100гр.сахарной пудры(можно чуть меньше я послаще люблю).Масло взбиваем до бела и пышности добавляем пудру и сыр все "вжикнуть"миксером и готово. Еще чуть лопаткой промешиваю,чтобы пузырьки ушли) В холодильник минут на 30
Татьяна, подскажите пож., сколько вы наливаете теста в формочки , т.е. до краев или на половину ? А то у меня некрасиво получаются , сильно вылазят (
еще я перед тем как ставить в духовку беру шпажку и ей разгоняю тесто от центра к краям и тогда они получаются ровненькие без бугра)кстати и с бисквитами так делаю кто-то подсказал взяла на заметку и не зря,раньше бисквит через один приходилось горку срезать,а сейчас нет,вот и к капам применила😊может тоже кому пригодится🌹
@nurzada89a6 200гр.муки
170мл.кефира
1ч.л.разрыхлителя
2яйца
150гр.сахара
1/2ч.л.соды
120гр.оливкового масла или хорошее рафинир.растительное
щепотка соли
ваниль по вкусу. Смешать муку,разрыхлит,соду,соль.Отдельно взбить яйца с сахаром и добавить масла.Затем добавить часть муки-перемешать и еще раз муку и кефир все хорошо перемешать до однородности. Девочка,которая делилась рецептом,писала чтобы они получились ровные и красивые, нужно ставить капкейки в не разогретую духовку 150~ на 15-20мин! Единственное, я этого не делала, а поставила как обычно в разогретую до 170 примерно и выпекала минут 20.
Очень красивые капы получились и аппетитные вы молодец я все ни как не решусь испробовать самой испечь
@lunnaya89 да,бумажные ставлю в силиконовые покупала их в фикс прайсе
А можно узнать у вас капкейки на бумажной стоят формочки и в какой выпекаете можете показ.тоже
Спасибо😚это так кажется я тоже так думала, пробуйте и все получится😉👍
Очень даже красиво😍 я бы такое и с 5 раза так не сделала бы😅
У вас очень красивые получились!!!
А я переборщила с маслом и крем у меня не получился(( капы делала бисквитные и они получились сухие.