Воздушные булочки.

⠀

Булочки эти можно встретить под названием “блинные”. Общее с блинами у них то, что тесто жидкое.

⠀

Делаются очень быстро, особых кулинарных навыков не требуют.

⠀

Отличный вариант для завтрака выходного дня.

⠀

При выпекании булочки значительно увеличиваются в размерах, а внутри образуются пустоты, куда замечательно можно разместить начинку. Я сегодня выбрала несладкий вариант. Хотя моя фантазия так буйствовала, что я еле сдерживала себя от экспериментов с начинкой. 😉

⠀

Состав (на 12шт):

⠀

✅ яйца - 3 шт.;

✅ мука пшеничная -150гр. (я смешала цельнозерновую и обычную 30/70);

✅ молоко - 250 мл.;

✅ соль - 0,5 ч.л.

⠀

Приготовление:

⠀

Яйца взбить с солью до увеличения массы в объеме примерно в 2,5-3 раза.

⠀

Добавить муку, перемешать.

Постепенно вливать молоко, каждый раз хорошо размешивая так, чтобы не осталось комочков.

⠀

Разлить тесто в формы для выпечки маффинов, заполняя на ⅓. При выпекании тесто очень поднимется, увеличится в объеме примерно в 2,5 раза.

Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15 минут.

⠀

#divolga_выпечка #divolga_завтрак #divolga_завтраки #булочки #блинныебулочки #воздушныебулочки #заварныебулочки